蓮藕龍骨湯的做法
序
蓮藕具有清熱生津、涼血化瘀、健脾開胃、止瀉止瀉的功效。綠豆具有清熱解毒、降血脂、保護腎臟的作用。今天做的蓮藕綠豆湯是養生湯，適合夏天喝。
材料
材料:豬龍骨400g，蓮藕2根，胡蘿蔔1根；
輔料:鹽、綠豆。
蓮藕龍骨湯
1
龍骨放飛，洗凈備用。
2
準備綠豆，蓮藕，胡蘿蔔。
三
將蓮藕和胡蘿蔔去皮，切塊。
四
湯鍋加水，用冷水放入龍骨。
五
加入蓮藕、胡蘿蔔、綠豆。
六
大火燒開後，轉小火1.5小時。
七
烹飪前加鹽。
八
此湯清熱解毒，健康營養。
技巧
1，把豬骨在湯裏焯壹下，這樣湯就不會有泡沫，也不會有腥味。
2、此湯鍋1半至2小時為宜。