營養米糊怎麽打?
蕎麥粥的做法
1.把芥麥米洗凈,瀝幹水分。
2.雞腿肉片成小塊;馬鈴薯去皮切小塊;胡蘿蔔切成片。
3.鍋中倒入適量的水,放入芥麥煮20分鐘,撈出瀝水。
4.把所有的調味料(高湯4杯、低鹽醬油10克、鹽2克)倒入鍋中煮開,放入芥麥米、雞腿肉片和馬鈴薯、胡蘿蔔、扁豆壹起煮20分鐘。
5.直到所有的材料煮變軟,就可以盛出來了。
香菇蕎麥粥的做法
1.香菇浸入水中,泡開,洗凈,切成絲;
2.粳米和蕎麥淘洗幹凈,放入鍋中,
3.加適量清水,開大火煮;
4.沸騰後放入香菇絲,轉小火;
5.慢慢熬制成粥即可。
蕎麥白果竹絲雞湯的做法
1.蕎麥、芡實、車前子(布包)、生姜、紅棗(去核)洗凈。
2.白果去殼取肉。
3.雞肉洗凈,切塊。
4.把竹絲雞、蕎麥、白果、芡實、車前子、生姜、紅棗放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲3小時,加鹽調味供用。
燕麥米的做法:
燕麥米粥:
材料:燕麥米,油菜
做法:
1.燕麥米洗凈,浸泡三小時左右,像煮普通的粥壹樣煮熟。
2.油菜洗凈切碎,在粥煮熟以後加到粥裏再煮兩分鐘。
3.加壹點鹽,攪勻,關火即可。
燕麥米飯的做法
1.將燕麥、大米分別淘洗幹凈; 2.將燕麥及大米壹同置於高壓鍋中; 3.加入適量清水,按常規方法煮成米飯即成。
紫米漿
主料:黑米,燕麥米,紅米,
輔料:紅皮花生(各壹把),糖(冰糖或蜂蜜
五谷冰豆漿的做法
材料:黃豆2/3杯,蕎麥米、糙米、燕麥米、紅香米,比例隨意,總***1杯(妳也可以加入其他的谷類或者紅棗、枸杞等)
做法1、黃豆提前洗凈,浸泡壹夜;
2、蕎麥米、糙米、燕麥米、紅香米,洗凈,泡20分鐘。
3、將黃豆及所有的米類,連同泡米的水壹起加入豆漿機,按照說明書的比例,加入適量的水。
4、啟動開關,打出豆漿。
5、將豆漿濾出,放入鍋內,用猛火把豆漿煮沸,等泡沫講溢出鍋時把火收到最小,放糖,再開大火煮沸就把火收到最小.,再煮十分鐘,豆漿才算煮熟,可以離火。
6、放涼後,直接加冰塊飲用,或者放入密封盒內,再放入冰箱冷藏。(做好的豆漿最好盡快喝完)
女人篇:
美容養顏配方:
主料:大米
配料:薏米、百合
功效:烏發養顏、健脾益胃、補肺清熱、潤腸道
烏發養顏配方:
主料:大米
配料:薏米、黑芝麻、桃仁、杏仁
功效:烏發亮發、養容顏、抗衰老、補肝腎、調理腸胃
美白抗皺配方:
主料:大米
配料:紅棗、核桃
功效:益氣活血、養顏抗皺,用於預防身體和治療身體早衰,改善血液循環
男人篇:
1. 主料:大米
配料:大棗、枸杞、生姜數片
功效:改善血液循環、補血養顏、益氣補血、除風去寒
2. 主料:大米
配料:腰果、花生
功效:強身健體、提高抵抗力、延緩衰老
3. 主料:大米
配料:核桃、花生
功效:健腦益智、促進腦部發育和生長、增強記憶力、潤肺補腎
老人篇
1. 主料:大米
配料:小米、百合、蓮子
功效:延緩衰老、健脾益胃、潤養五臟、降血脂、安神潤膚
2. 主料:大米
配料:黑米、花生
功效:通經活絡、消痰化瘀、降血脂、防止動脈硬化
營養米糊食譜
花生米糊
用料:大米60g,花生30g,姜片5片
制法:
1.將大米、花生清洗幹凈後與姜片壹起放入豆漿桶內,杯體內加水至上、下水位線之間;
2.直接把機頭(不須裝任何網)放到杯體上,接通電源,按“選擇”鍵,再按“開關”鍵,十幾分鐘自動做好花生米糊。
功效:花生與米做成糊擴大其營養,對動脈硬化和高血壓冠心病有預防作用,此糊經常食用,對提高記憶力也起到重要作用
紅薯米糊
用料:紅薯250g,大米30g燕麥20g,姜片5片
制法:
1.將紅薯清洗幹凈後切成粒狀與清洗幹凈的大米、燕麥、姜片壹起放入豆漿桶內,桶內加水至上、下水位線之間。
2.直接把機頭(不須裝任何網)放到杯體上,接通電源,按“選擇”鍵,再按“開關”鍵,十幾分鐘自動做好紅薯米糊。
功效:紅薯含有獨特的黃酮素成分,這種物質即防癌又可抑制膽固醇的積累,能保持血管彈性,紅薯熱量低,是理想的減肥食品,其與燕麥、大米、姜片做成糊,更能達顯其獨特的功效。
小米花生糊
用料:小米60g,,花生30g,姜片5片
制法:
1.將小米、花生清洗幹凈後,與姜片壹起放入豆漿桶內,桶內加水至上、下水位線之間。
2.直接把機頭(不須裝任何網)放到杯體上,接通電源,按“選擇”鍵,再按“開關”鍵,十幾分鐘自動做好芝麻米糊。
功效:益智、補腦、健身
芝麻米糊
用料:大米60g,,芝麻30g,姜片5片
制法:
1.將大米、芝麻清洗幹凈後,與姜片壹起放入豆漿桶內,桶內加水至上、下水位線之間。
2.直接把機頭(不須裝任何網)放到杯體上,接通電源,按“選擇”鍵,再按“開關”鍵,十幾分鐘自動做好芝麻米糊。
功效:
芝麻富含維生素A、E,以及鐵、鈣等重要的微量元素,具有抗氧化作用,可以護肝保心,護發嫩膚,此米糊最適合孕婦食用,不但可排除便秘之憂,更令寶寶毛發亮澤,皮膚光滑,是孕期的必食佳品
小米芝麻糊
用料:小米60g,,芝麻30g,姜片5片
制法:
1.將小米、芝麻清洗幹凈後,與姜片壹起放入豆漿桶內,桶內加水至上、下水位線之間。
2.直接把機頭(不須裝任何網)放到杯體上,接通電源,按“選擇”鍵,再按“開關”鍵,十幾分鐘自動做好小米芝麻糊。
功效:潤肺、烏發養顏、益智健腦
小米核桃米糊
用料:小米70g,,核桃30g,姜片5片
制法: 1.將小米、核桃清洗幹凈後,與姜片壹起放入豆漿桶內,桶內加水至上、下水位線之間。
2.直接把機頭(不須裝任何網)放到杯體上,接通電源,按“選擇”鍵,再按“開關”鍵,十幾分鐘自動做好小米核桃米糊。
功效: 補血益氣、健身、補腦
1.黑芝麻糊
做法壹:大米1杯,黑芝麻2/3杯,糖適量。
制法:將炒香的黑芝麻和米洗凈裝入糊來王網罩內
功效:明目、補中益氣、潤養五臟肺氣、逐風溫氣。含豐富維生素和飽和脂肪酸,促進兒童身體全方位發展
做法二:,粘米1杯,黑芝麻2/3杯砂糖。
制法:將炒香的黑芝麻和米洗凈裝入糊來王網罩內
特色:芝麻味甘、性平,有補血、潤腸、通乳、養發等功效,適合於治療身體虛弱、頭發早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。
2.黑米芝麻糊
用料:大米1杯,黑米與黑芝麻***1杯,水1升(1000毫升),糖適量。
制法:將黑芝麻炒香備用;將黑米,炒香芝麻和米洗凈裝入糊來王網罩內
功效:強身健腦,增發益智。
3.黑芝xx仁粥
用料:大米1杯、核桃仁、杏仁、花生仁、熟黑芝麻各1/4杯
功效:有益皮膚和頭發,秋季應多吃
4.紅與黑養生糊
用料:香米3/5杯、黑米1/5杯、黑芝麻(炒香)1/5杯、黑豆1/5杯、枸杞1/5杯、大棗7顆(去核)
功效:明耳目、補中益氣、潤五臟、烏發養顏、抗衰老
適應人群:中老年
5.黑豆芝麻蜜
用料:大米1杯,黑豆、黑芝麻各1/3杯,蜂蜜少許
制法:將黑豆浸泡(6-16小時和炒香芝麻、米洗凈裝入糊來王網罩內;往杯體內加入定量清水,稍涼加入蜂蜜即可飲用。
功效:強身健腦,增發益智
6.烏金養生糊
用料:黑米1杯、大米半杯、黑芝麻半杯(炒香)凈裝入糊來王網罩內
功效:通便、補肺,提高免疫力、潤澤肌膚、養發美容、抗衰老
適應人群:中老年
7.黑芝麻玉米糊
用料:玉米1杯、黑芝麻半杯、黑豆半杯
8.亞健康營養膳食
用料:大米1杯、核桃1/3杯、大棗(去核)1/3杯、芝麻1/3杯
功效:平衡營養,調節精神狀態不穩,記憶力減退,促進胃腸功能,常食可延緩衰老
9.美白抗皺糊
用料:大米1杯、核桃1/2杯、大棗(去核)1/2杯
功效:益氣活血,美白抗皺,用於預防身體和治療身體早衰,改善血液循環
10.學生營養膳食
用料:大米1杯、核桃1/3杯、花生1/3杯、麥片1/3杯
功效:增強骨骼和組成器官的生長發育,提供性成熟的各種激素原料。預防貧血,補充的腦迎艷、消除大腦過度疲勞,增強記憶力,活力腦細胞,保持精力旺盛
11.花生糊
用料:大米1杯,花生2/3杯。
制法:將花生炒香備用;將炒香的花生和米洗凈裝入糊來王網罩內
功效:益氣補腎,預防和輔助治療動脈粥樣硬化,心腦血管病,降血脂。
12.平喘止咳糊
小餷子1杯、花生半杯(炒香)、金橘5顆(去核)
功效:增強心肌收縮力、止咳、止吐、抗潰瘍、保肝利膽、調節中樞神經系統潤喉利聲
適應人群:兒童
13.逍遙遊養生糊
香米3/5杯、小餷子1/5杯、花生(炒香)2/5杯、腰果1/5杯
功效:益氣補腎、降血脂、預防和輔助治療冠狀動脈硬化和心腦血管疾病
適應人群:中老年
14.花生芝麻糊
做法壹:大米1杯,芝麻和花生各1/2杯。
制法:將芝麻,花生炒香備用;將炒香的花生、芝麻和米洗凈裝入糊來王網罩內
功效:潤五臟、補肺氣、降血脂。
做法二:粘米1杯,花生仁1/2杯,芝麻1/2杯,淡奶。
制法:先將芝麻淘凈,瀝幹水分,炒香,花生仁炒香,去衣。米清洗幹凈,浸透,同芝麻、花生混和,置於米糊王中,最後加入清水,淡奶和砂糖,可加入少量花生醬增加風味。
特色:花生含有氨基酸,卵磷脂。纖維素等多種元素,對於高血壓和貧血有顯著療效。
15.花生蓮子羹
用料:大米1杯,花生蓮子各1/2杯。
制法:將花生炒香,蓮子用開水浸泡至發軟,將炒香的花生,泡好的蓮子和米洗凈裝入糊來王網罩內
功效:益氣補腎,降血脂,健脾胃,止瀉痢。
16.花生杏仁乳
花生1/2杯、杏仁1/2杯壹起浸泡,1/3杯小米,
17.杏仁糊
做法壹:大米1杯,杏仁2/3杯。
制法:將杏仁和米洗凈裝入糊來王網罩內;往杯體內加入定量清水
功效:治咳嗽,除肺熱,潤聲氣,潤心肺
做法二:甜杏仁1/3杯,苦杏仁幾顆,清水泡軟去皮。大米2/3杯,清水泡軟,加清水、適量冰糖放入米糊王中。
特色:香而甜。性味甘、平、入脾、肺經。甜杏仁性味甘、辛。苦杏仁性味苦、溫。
18.杏仁瓜子仁糊
做法壹:大米1杯,杏仁、瓜子仁各1/2杯,。
功效:治咳嗽,除肺熱,潤聲氣,潤心肺。含有維生素B2和蛋白質,提高少年記憶力和改善大腦細胞發展
19.養胃米糊
薏米是涼性的,女性在特殊的那幾天最好不要吃!!!
用料:大米1/2杯,薏米1杯、花生1/2杯(炒香)薏米具有健脾胃、清熱利濕特別容易消化 吸收,適合脾胃虛弱者,也是很好的美容佳品。
做法:將原料放入糊來王米糊網罩,在杯體內加入1000毫升水
20薏米糊 !
做法壹:大米1杯,薏米2/3杯。
制法:將薏米和米洗凈裝入糊來王網罩內
功效:健脾益胃,補肺清熱,去風祛濕,利腸胃。
做法二:薏米1杯,白糖適量。
制法:將薏米仁洗凈,浸泡約1-2小時,加水。
特色:用薏米制作米糊有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作病中或病後患者補益食品。
21.薏米紅豆粥:
薏米1杯,紅豆半杯。紅豆要提前泡
薏米美白,養顏,紅豆也有美容的作用
22.薏米綠豆粥:
薏米1杯,綠豆半杯。綠豆要提前泡
有很好的清火的作用。
23.薏仁山藥粥:
原料:薏仁3/5杯、山藥2/5、紅棗數枚、糯米1杯。
做法:將糯米與紅棗洗凈,並將紅棗去核,與全部材料壹同煮熟。
薏仁,利水清熱、健脾、止瀉、利尿、抗癌、除燥熱、美白皮膚,治扁平疣;山藥,味甘、性微溫、益氣補脾、降血糖、增強免疫力、固腎益精;紅棗,又名大棗,味甘、性溫、補脾胃、益氣生津。糯米(江米)味甘性溫,有補中益氣、補肺氣、養胃津的功效,它可用於治療消渴、尿多、自汗、泄瀉等癥。 。
24.菊花銀耳糯米粥:
原料:糯米1杯、菊花1/4杯、銀耳兩朵。
做法:將菊花、糯米洗凈,與上述全部原料壹同煮熟,每日服用兩次。
菊花,性涼、 味甘、 微苦;銀耳,滋陰潤肺,養氣和血,補腦提神,潤澤肌膚,容顏悅色,可增強機體的新陳代謝,促進血液循環,改善器官功能,使皮下組織豐滿,皮膚滑潤,有很好的美容作用。
25.杏仁牛奶芝麻糊:
原料:杏仁2/3杯、糯米2/3杯、白芝麻1/3杯、核桃1/5杯、脫脂牛奶。
做法:將糯米洗凈,與上述全部原料壹同煮熟,每日服用壹次。
杏仁,苦,微溫,有小毒,降氣止咳平喘,潤腸通便,血虛津枯;核桃,“通經絡、潤血脈,黑須發,常服皮肉細膩光潤”,《本草綱目》雲:核桃有“黑發,固精,治燥,調血之功”;芝麻,維生素E非常豐富,可延緩衰老。有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體,益壽延年,滋補肝腎,潤養脾肺,肺陰虛的幹咳、皮膚幹燥及胃腸陰虛所致的便秘,產後陰血不足所致的乳少。
26.松子仁糊
做法壹:大米1杯,松子仁2/3杯。
制法:將松子仁和米洗凈裝入糊來王網罩內 功效:潤心肺,調大腸。
做法二:松子仁2/3杯,黑芝麻2/3杯,蜂蜜適量。
制法:將黑芝麻、松子混合炒香,加適量蜂蜜和清水放置於米糊王中。
特色:潤腸通便,適用於各種原因引起的便秘患者。
27.核桃糊
做法壹:大米1杯,核桃1/2杯。
制法:將核桃仁和米洗凈裝入糊來王網罩內
功效:補氣養血,潤燥化痰,溫肺潤腸,散腫毒、健腦益智。促進寶寶大腦發育。
做法二:粘米1杯,核桃1/2杯。
制法:核桃炒香。米洗凈,浸透,與核桃壹同放入,加水。
特色:具有通經絡,潤血脈,黑須發的功效,常服用能使皮肉細膩光潤,加米制成核桃糊後不但除去了核桃本身的苦味,而且食後不易上火,長期服用,有扶正固體,補腎斂肺,定喘止咳之功。
做法三:核桃仁2/3杯,粳米2/3杯
功效:常食核桃仁粥,不僅能美容養顏,還能延年益壽。
28.益智健腦糊
用料:大米1/2杯、花生、核桃、杏仁各1/4杯
功效:益智健腦、促進腦部發育和生長、增強記憶力
29.黃豆核桃杏仁糊
主料:大米1杯,洗幹凈,配料:黃豆、 核桃和杏仁各1/3杯
功效:明耳目,補中益氣,潤養五臟,滋陰潤燥
30.黑米核桃露
做法:黑米1杯;糯米、薏米、核桃、芝麻各1/4杯。
有很好的烏發、延緩衰老的作用
31.全麥紅棗粥
原料:大麥、蕎麥、燕麥、小麥、粳米各1/3杯,去核紅棗數個
輔料: 白糖或鹽適量
做法:大麥、蕎麥、燕麥、小麥與紅棗洗凈裝入糊來王網罩內。
32.紅棗枸杞粥
用料:大米1杯,大棗去核與枸杞子***2/3杯,水1升(1000毫升),糖適量。
制法:將去核大棗,枸杞子和米洗凈裝入糊來王網罩內。
功效:補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病。
33.紅棗冰糖銀耳粥
用料:大米,紅棗、銀耳***2/3杯,冰糖2/3杯
制法:將紅棗去核,銀耳洗凈用溫水浸泡至發軟,摘成小朵;洗凈的米裝入糊網罩內;
功效:滋陰養肺,養胃生津、補氣活血、強身健腦。
34.桂圓紅棗香米糊
用料:香粳米1杯、桂圓肉1/2杯、紅棗1/2杯
35.桂圓紅棗黑米糊
用料:黑米1杯、桂圓肉1/2杯、紅棗1/2杯
36.山楂百合銀耳羹
用料:大米1杯、百合1/3杯、水發銀耳1/3杯、山楂1/3杯
功效:滋陰潤肺、益胃生津、增飲食、助消化、降血脂、滋潤養顏
適用:肺熱咳嗽、肺燥幹咳、痰中帶血、久咳不出、高血壓、血管硬化諸癥
37.養胃米糊
用料:大米1杯、紅豆2/3杯、山楂1/3杯、紅糖
功效:預防肥胖癥、食積停滯、水腫、高血壓、高血脂
38.枸杞冰糖銀耳羹----秋季養生
用料:適量銀耳、枸杞1/2杯
功能:滋陰潤肺,生津止渴。可治秋冬燥咳,可作體質虛弱者的滋補之品。
39.銀耳美白羹
用料:適量銀耳、枸杞子、大棗、百合各1/3杯、蜂蜜(或冰糖)
功效:美白滋潤,還可起到按摩乳的作用。
40.牛奶銀耳玉米羹
用料:玉米粒1杯,鮮牛奶1袋,銀耳5-6朵:以上配料放到糊來王網罩內
功效:銀耳生津潤肺,玉米粗糧營養好,富含維生素B。
41.銀耳紅棗湯:
用料:適量銀耳、大棗1/2杯
42.黑木耳紅棗湯:
用料:適量黑木耳、大棗1/2杯
功效:補血、去斑。
可以清除人體腸道內和血液裏的垃圾,凈化血管,對高血壓、高血脂的人都有很好的保健作用。黑木耳滋陰,補血。再加上紅棗,是秋季壹道不錯的飲品。
42.栗子粥
米1杯、栗子2/3杯
功效:栗子養胃健脾、補腎強筋、活血止血,尤其適用於老年人腰腿酸痛、關節痛等。
43.蘿蔔米粉粥
用料:大米1杯,核桃仁,胡蘿蔔切塊***2/3杯,牛奶1升。
制法:將胡蘿蔔洗凈切塊備用;將洗好切塊的胡蘿蔔,核桃仁和米洗凈裝入糊來王網罩內,加入牛奶。
功效:益智健腦,補腎固精,強筋壯骨。
44.百合糊
原料:大米1杯、百合1/2杯
功效:補中泰氣、溫肺止咳、安心定膽益養五臟
45.高梁米羹
用料:粳米1杯,糯米2/3杯,高梁1/3杯,味美,還有助於益氣活血。
46.銀耳高梁羹
用料:高梁1杯,銀耳1/3杯,桂圓1/3杯,紅棗1/3杯。
功效:潤肺、潤膚,寒冬酷暑皆可食用。
47.芝麻栗子羹
用料:芝麻1/2杯,栗子1/2杯。
功效:補五臟,固肝腎,烏須發。
48.補腦栗子粥
用料:粳米1杯,栗子1/2杯,松子、核桃仁各1/4杯。
功效:補腎強筋,健脾養腦。因腎虛而引起的失眠、神經衰弱、腰酸腰通、腿腳無力、脾虛泄瀉,食用此粥有較好的療效。
49.栗子花生糊
用料:大米1杯、栗子、花生1/2杯。
功效:富含維生素C及、蛋白質、澱粉、多種微量元素,提高青春期發育,增進骨骼發展。
50.玉米瘦身糊
用料:大米1杯、新鮮玉米粒2/3杯、綠豆1/3杯
功效:利尿、消除浮腫
51.燕麥雪梨糯米糊
用料:雪梨1個,紅棗5顆,枸杞少許,燕麥1/2杯,糯米1/3杯
做法:雪梨洗凈,去皮去心,切片;紅棗枸杞洗凈;糯米,燕麥洗凈裝入糊來王網罩內晾糧後加蜂蜜。
功效:梨子平燥。再加上其他原料,無論是對腸胃還是皮膚都有很好的滋潤功效,這個粥很適合秋季食用。
52.香蕉麥片粥:
原料:香蕉1根、脫脂鮮奶、麥片1杯、葡萄幹1/3杯。香蕉,富含碳水化合物、礦物質、維生素C和A,低脂肪
53.山楂粥
原料:鮮山楂5顆,糯米1杯、紅塘
做法:山楂洗凈去核,用紅塘腌制30分鐘(如果時間充裕,可將紅塘加少量的水小火熬化,山楂放入其中慢慢腌)同糯米裝入糊來王網罩內
功效:山楂性溫,加紅塘煮粥養血補氣,很適合女性秋天食用
52.大米小米紅棗糊
用料:幹大米1杯、幹小米1/2杯、大棗5~8顆(去核)。
益處:含有鐵、鋅、錳等微量元素,增強寶寶抵抗力,促進胃腸功能及新陳代謝。
53.蛋黃米糊
用料:幹大米1杯、熟蛋黃1個。
做法:將幹大米和熟蛋黃放入杯中
益處:富含蛋白質和卵磷脂,增進寶寶胃腸吸收,提高寶寶免疫力。
54.胡蘿蔔米糊
用料:幹大米1杯、胡蘿蔔半根切塊。放入杯中
益處:蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等,健胃助消化,補充維生素,補充鈣質,促進發育
55.蘋果花生米糊
用料:幹大米1杯、蘋果1/3個切塊。花生(炒香)1。
益處:富含維生素E和其他營養成分,有助消化,對兒童偏食厭食有很好的食療作用
56.蓮子藕粉羹
用料:去心幹蓮子1杯,藕粉2/3杯,白糖20克。
養新安神。
57.蓮肉膏
用料:蓮肉1杯,粳米1杯,茯苓。
健脾益胃補中,抗衰老、增壽年
58.滋味紅豆奶昔
用料:紅豆1杯,椰棗…10粒,糙米半杯,浸泡黃豆1/3杯
59.奶酪玉米糊:
原料:玉米1杯,牛奶1袋,奶酪粉適量。
制法:把玉米放入杯內,倒入牛奶,均勻混合後用微火煮,邊煮邊攪拌,然後加入奶酪粉混合煮開至糊狀即成。
60.牛奶香蕉糊
用料:玉米1杯,香蕉1根,牛奶1袋。
制作:玉米和白糖放入杯中,倒入牛奶煮好後倒入研碎的香蕉中調勻即可餵食。
特點: 香甜適口,奶香味濃此菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、鉀、磷、鐵、鋅。維生素C等多種營養素。香蕉有“智慧之果”的美稱。有益智作用,有利大腦發育和骨骼的生長。
61.百合綠豆糊
用料:大米1杯,百合、綠豆各1/2杯,糖適量。
制法:將百合綠豆浸泡後和米洗凈裝入糊來王網罩內;
功效:滋陰清火、消暑補中、養心安神、補腦抗衰、是夏令防暑佳品。在制作綠豆或紅豆時若因水質、豆質等問題出現糊鍋現象,此時可減少配方中綠豆、紅豆的配量,或加入約20枚花生,可減少糊鍋現象的發生。
62..百合綠
原料:綠豆2/3杯,鮮百合1/3杯,冰糖適量。
制法:將百合綠豆浸泡後壹同放入米糊王,加入水和冰糖適量,按下米糊王鍵。
功效:清熱解暑。用於暑日心煩、口幹,出汗者。亦可用於防感冒。
63..綠豆沙
用料:大米1杯,綠豆2/3杯,糖適量。
制法:將綠豆浸泡(6-16小時)備用;將泡好的綠豆和米洗凈裝入糊來王網罩內。
功效:清熱解署,利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。
註:進行溫補者不宜飲用,;脾胃虛寒者不宜過多飲用。網罩內的渣加入適量白糖,制成豆沙,特別爽口。
64.紅豆沙
用料:大米1杯,紅豆2/3杯,糖適量。
制法:將紅豆浸泡(6-16小時)備用;將泡好的紅豆和米洗凈裝入糊來王網罩內。
功效:清熱利水,排膿消腫、治水腫、腳氣、黃疸、止痢。
註:網罩內的渣加入適量白糖,制成豆沙,爽脆可口。
65..冰涼綠豆蜜汁膏
做法:綠豆2/3杯,杏仁;粳米、糯米;金銀花各1/3杯制法:金銀花洗凈,用開水浸泡1小時,撈出花用其汁。稍涼後加入蜂蜜,待綠豆米糊濃稠熟透,離火放涼,倒入平盤中,放入冰箱涼透即成。