多頭菜的營養價值？
含有大量的維生素B族，維生素C，鈣，鐵磷等元素。
擴展資料：
多頭菜，也叫兒菜又叫“超生菜、背兒菜、抱兒菜、娃娃菜、抱子芥、母子菜”，芥菜的壹種。粗大的根部上，環繞相抱著壹個個翠綠的芽包，如同無數孩子把當娘的圍在中間。壹母多子，這也是它叫“兒菜”的來由。
多頭菜營養豐富，品質細嫩，味道鮮美，吃法多樣，炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯、 腌泡均可，是宴賓席上的美味佳肴。在南方地區常素煮。
參考資料：
含有大量的維生素B族，維生素C，鈣，鐵磷等元素。
擴展資料：
多頭菜，也叫兒菜又叫“超生菜、背兒菜、抱兒菜、娃娃菜、抱子芥、母子菜”，芥菜的壹種。粗大的根部上，環繞相抱著壹個個翠綠的芽包，如同無數孩子把當娘的圍在中間。壹母多子，這也是它叫“兒菜”的來由。
多頭菜營養豐富，品質細嫩，味道鮮美，吃法多樣，炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯、 腌泡均可，是宴賓席上的美味佳肴。在南方地區常素煮。
參考資料：