當歸牛肉湯有什麽功效？
當歸牛肉湯功效：補血調經。
牛肉——性味甘、平；補脾胃、益氣血，以資養氣血生化之源；《滇南本草》亦說其“能安胎補血”，營養豐富而且味道鮮美。?
當歸——既補血活血，又調經止痛，為調經要藥。
將當歸、紅棗、黨參、黃芪清洗幹凈後放入容器裏，加水浸泡1小時左右，使藥效滲出；
將藥材從浸泡的水裏撈出，放入煲湯袋（魚袋）裏；
把煲湯袋（魚袋）的口捆緊，防止燉制過程中藥材溢出，繼續浸泡；
利用藥材浸泡期間來處理牛肉，牛肉清洗後，與涼水壹起放入高壓鍋中；
將鍋置於火上，大火燒開，有大勺撇去浮沫；
將藥材包和泡藥的水壹起放入有牛肉的高壓鍋裏，上蓋，鍋出氣後，大火煮20分鐘，再改中火煮。
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