分享九款面條的花式做法，簡單又好吃

九款面條的花式做法，簡單又好吃

壹、油潑面：

1、水開下面條煮熟，撈出過涼水後瀝幹；

2、青菜焯水備用，放蒜末，白芝麻，蔥花，辣椒面淋上熱油；

3、生抽，陳醋各兩勺，少許糖，老抽放上青菜拌勻即可。

二、蔥油拌面：

1、香蔥切段，調個醬汁，蔥段炸香；

2、醬汁倒入，煮開面條，煮熟撈出過涼開；

3、水醬汁淋在面條上，撒蔥花，白芝麻。

三、肉醬拌面：

1、兩勺生抽，壹勺老抽，壹勺蠔油，壹勺豆瓣醬，壹勺黃豆醬，壹勺澱粉半勺白糖，壹勺番茄醬，半碗清水攪拌均勻；

2、肉末翻炒變色，加入蒜泥，小米辣，蒜末；

3、面條煮熟，倒入醬汁，煮至濃稠，澆在面上拌壹拌開吃。

四、番茄肉醬面：

1、調醬汁：兩勺生抽，半勺老抽，壹勺蠔油，少許鹽和糖，壹勺澱粉半碗清水攪勻；

2、油熱肉末炒至變色，放入蔥蒜爆香，放入番茄炒出汁；

3、倒入醬汁煮至濃稠面條煮熟撈出拌勻即可。

五、香腸炒面：

1、開水下鍋煮八分熟，撈出過涼水；

2、蛋煎好裝盤，腿腸煎好裝盤；

3、蒜末爆香，加入青菜，火腿腸，雞蛋面條；

4、加壹勺生抽，勺蠔油翻炒均勻出鍋。

六、涼拌面：

1、壹勺蠔油加兩勺香醋，壹勺老幹媽加兩勺生抽少許鹽和糖攪拌均勻；

2、面條煮熟過涼水撈出放碗裏；

3、放入黃瓜絲，花生倒入醬汁，喜歡吃辣椒，放些小米辣拌勻即可。

七、陽春面：

1、煮熟，壹個糖心荷包蛋；

2、壹勺生抽，勺老抽，小蔥，適量豬油，鹽胡椒加點面湯。

八、酸湯面：

1、醬汁：蒜末，芝麻，辣椒粉，小米辣，辣椒面淋去熱油，少許鹽，壹勺蠔油，兩勺生抽，半勺糖，兩勺醋拌勻；

2、煎荷包蛋，火腿面條煮熟；

3、煮上青菜撈起，撈上醬汁，放上雞蛋火腿。

九、麻醬拌面：

1、碗中加入蔥蒜小米辣壹勺白芝麻壹勺辣椒面淋入熱油；

2、加兩勺生抽，壹勺醋，壹勺蠔油，兩勺芝麻醬，壹勺白糖攪拌均勻；

面條煮熟撈出過涼水，碗中放入黃瓜，花生米，香菜，倒入醬汁，拌勻即可。