油燜筍
兩人份的主料。
300克春竹筍
佐料
料酒適量
適當的含鹽量
淡醬油
壹點醬油
壹點糖
適量的色拉油
壹點小蔥
步驟1
將竹筍去殼，去老根，洗凈切滾刀片，放入開水鍋中，然後撈出瀝幹水分。
第二步
給熱鍋上油。油熱了，把筍炒壹下。
第三步
加入酒、生抽、老抽、糖、鹽，攪拌均勻。
第四步
蓋上鍋蓋燜4-5分鐘，然後淋上香油撒上蔥花，再出鍋。
300克春竹筍
佐料
料酒適量
適當的含鹽量
淡醬油
壹點醬油
壹點糖
適量的色拉油
壹點小蔥
步驟1
將竹筍去殼，去老根，洗凈切滾刀片，放入開水鍋中，然後撈出瀝幹水分。
第二步
給熱鍋上油。油熱了，把筍炒壹下。
第三步
加入酒、生抽、老抽、糖、鹽，攪拌均勻。
第四步
蓋上鍋蓋燜4-5分鐘，然後淋上香油撒上蔥花，再出鍋。