拌了壹根黃瓜，做了拉皮。
黃瓜拌拉皮是以黃瓜、拉皮、花生、白芝麻為主要原料的美味食品。原料
黃瓜、拉皮、花生、白芝麻。
調味品
鹽、雞精、鮮味汁、香醋、糖、香油、辣椒油。
工作方法
1，黃瓜切絲，去皮切條，花生炒熟用刀背碾碎；
2.在盤子上鋪壹層皮掀，然後鋪黃瓜絲，撒上白芝麻和花生；
4。將醬汁與1混合，澆在上面。
在現代生活中，黃瓜已經成為壹種新的時尚健康食品。生黃瓜可以在美容養顏中食用，也可以作為減肥的食物。也許妳不知道，黃瓜都是寶。黃瓜汁可以降火、排毒、養顏。黃瓜泡沫塗在臉上可以祛痘。作為壹種無公害蔬菜，無公害黃瓜的皮不用去掉就可以吃。最容易被忽視的黃瓜柄比黃瓜更重要。
所以建議大家在吃黃瓜的時候，壹定不要扔掉，以免把好東西扔掉。這是因為黃瓜柄中含有較多的苦味元素，苦味成分為葫蘆素c，動物實驗證實這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。
二、吃黃瓜還要註意什麽？
還要註意的是，吃黃瓜不能吃太多。專家提醒，黃瓜性寒，脾胃虛寒、久病者少吃。有肝病、心血管疾病、腸胃病、高血壓的人不宜吃腌黃瓜。黃瓜含有維生素C、維生素B和許多微量礦物質。黃瓜的皮營養豐富，吃黃瓜要保持生的。為了防止黃瓜上殘留的藥物對我們身體的危害，我們在洗生食之前，先將黃瓜在鹽水中浸泡壹會兒。但是要記得泡黃瓜的時候不要切頭切根，這樣會失去黃瓜的營養。我們建議生活中黃瓜要生吃，以免維生素流失。
1.黃瓜洗凈，隨意拍成小塊。
2、拉皮用開水燙壹下再控水。冷卻後也是隨意切成小塊。
3、黃瓜片+皮片+蒜，放入小鍋，撒少許鹽/糖/味精，拌勻後靜置10分鐘調味。
4.準備壹小碗果汁。我用的是“醋+醬油+香油”。
5、將黃瓜皮掀入盤中，將調好的汁倒在上面。
第三，介紹吃黃瓜和瘦臉的利弊。
高血糖癥
黃瓜雖然吃起來很甜，但其中所含的糖大部分是葡萄糖苷和果糖，不參與糖在體內的代謝，所以不會引起血糖升高。相反，還可以幫助控制血糖。糖尿病人餓了，可以吃生黃瓜充饑，不會影響血糖。
防止皮膚發皺的
黃瓜含有豐富的維生素E和黃瓜酶，可以改善皮膚的新陳代謝，滋潤皮膚，抵抗皺紋。生吃黃瓜好處更多，因為可以最大程度的保留黃瓜中的營養成分。
減肥
黃瓜中含有壹種叫丙二醇的成分，可以阻止糖分轉化為脂肪，而黃瓜中的纖維素可以排出食物中多余的脂肪和膽固醇，從而達到減肥的目的。
抵抗腫瘤
當妳生吃黃瓜的時候不要扔掉它。這是因為黃瓜柄中含有較多的葫蘆素C，葫蘆素C是壹種不可多得的排毒養顏物質。實驗證實，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。
4.黃瓜裏有哪些成分？
黃瓜沙拉
將黃瓜洗凈，切塊，用橙子、蘋果、香蕉、木瓜等水果做沙拉，放入冰箱，是夏季清熱解暑的美味之壹。黃瓜沙拉具有清熱生津、解暑開胃的功效，適合愛美女性減肥排毒。
果汁
將黃瓜與其他果蔬混合榨汁，具有“消瘡、癬、熱毒、解煩渴”的功效，適合夏季煩悶、口舌生瘡、肥胖的人祛濕解毒。
做湯
將黃瓜洗凈，切塊，與紫菜、竹筍壹起熬制清湯，有清熱養陰、補脾胃的功效。
中醫認為，黃瓜味甘寒，有清熱解渴的功效。吃生黃瓜的好處很多，對喉嚨痛、眼睛紅、四肢浮腫有治療作用。但需要註意的是，生吃黃瓜也是有害的，因為黃瓜性寒，脾胃虛寒、腹痛的人不適合生吃黃瓜。
黃瓜含有維生素C、維生素B和許多微量礦物質。黃瓜的皮營養豐富，吃黃瓜要保持生的。為了防止黃瓜上殘留的藥物對我們身體的危害，我們在洗生食之前，先將黃瓜在鹽水中浸泡壹會兒。但是要記得泡黃瓜的時候不要切頭切根，這樣會失去黃瓜的營養。我們建議生活中黃瓜要生吃，以免維生素流失。