家裏做油條最簡單的方法和配方油條怎麽做？
1.材料:純牛奶2袋(袋裝)，雞蛋2個，鹽5g，泡打粉5g，面粉10g，食用油適量。
2.把牛奶和雞蛋放在盆裏；根據自己的口味，加鹽。太淡的話會有點油膩。
3.再加壹點油，加入酵母，然後把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母壹起攪拌(油的量大概是平時炒菜的兩倍)。放油太少，油條炸幹。
4、加入適量的面粉，不用加水，面條不要硬。
5.當面條差不多的時候，用蘸了油的手揉面。就這樣，用保鮮膜蓋住，等待發酵。
6.將面板稍微塗上油脂，然後分成4份。揉成條狀，擠壓；切成小塊。但是不能太短也不能太長。
7.鍋裏放適量的食用油，等到鍋底開始冒出密集的小氣泡。用壹小塊面條來測試。如果面條漂浮並快速旋轉，這就是熱量。轉中火，開始炸油條。油條壹開始不要碰，等油條膨脹後再翻過來，兩面金黃時取出。
8，用的油不壹樣，炸出來的油條顏色也不壹樣。