誰知道比薩餅的做法?它需要英語。
供參考。
如何在家做披薩
制作兩個10英寸的比薩餅
妳需要什麽
佐料
1磅比薩餅面團,商店購買或自制
1/2到1杯醬:番茄醬、白醬或其他醬料
2到3杯其他配料:炒洋蔥、炒蘑菇、意大利辣香腸、熟香腸、熟培根、辣椒丁、剩余蔬菜或任何其他喜歡的配料
1至2杯(8至16盎司)奶酪,切碎或切片:馬蘇裏拉奶酪、蒙特利傑克奶酪、provolone奶酪、fontina奶酪或任何其他喜歡的奶酪。
玉米粉或面粉(可選)
裝備
比薩石或烤盤
比薩餅皮或烤盤
羊皮紙(可選)
說明
1.把烤箱加熱到550華氏度或更高:不要害怕把溫度調到最高。高溫將有助於制作松脆可口的面包皮。烘烤比薩餅之前,讓烤箱加熱至少半個小時。如果妳有壹塊烤石頭,把它放在烤箱的中下部。
2.將面團分成兩半:壹磅面團可以做兩個10英寸的披薩。當妳準備第壹個比薩餅時,將面團切成兩半,用壹個倒置的碗或幹凈的廚房毛巾蓋住壹半。
3.把面團搟開:
方法# 1:羊皮紙烤披薩:撕下壹大張大約12英寸寬的羊皮紙。壹次用壹塊面團,用手將它揉成壹個大圓盤,鋪在羊皮紙上。用手或搟面杖將面團搟平,直到厚度不超過1/ 4英寸。如果面團開始收縮,讓它休息5分鐘,然後繼續滾動。
方法2:用玉米粉或面粉和壹塊烤石做比薩餅:在比薩餅皮或烤盤背面撒壹把玉米粉或面粉。壹次做壹塊面團,用手將它揉成壹個大圓盤,放在皮上。用手或搟面杖將面團搟平,直到厚度不超過1/ 4英寸。在成型的時候,經常搖晃皮或烤盤,確保面團不會粘在壹起。如果面團開始收縮,讓它休息5分鐘,然後繼續滾動。
方法三:烤盤烤披薩:在烤盤上刷壹層薄薄的橄欖油。壹次做壹塊面團,用手將它揉成壹個大圓盤,放在烤盤上。用手或搟面杖將面團搟平,直到厚度不超過1/ 4英寸。如果面團開始收縮,讓它休息5分鐘,然後繼續滾動。
4.給比薩餅澆上調料:用勺子在比薩餅的中心舀幾勺調料,用勺子的背面將調料塗到邊緣。把妳所有的配料都堆上去。
5.烘烤比薩餅:用比薩餅皮或烤盤的背面,將妳的比薩餅(用羊皮紙或玉米粉)放在烘烤石上。如果妳沒有烤石,就在烤盤上烤披薩。烹飪5分鐘,然後旋轉比薩餅。將羊皮紙從比薩餅下面滑出,如果使用的話。再烤3到5分鐘,直到面包皮變成金棕色,奶酪看起來烤好了。
6.切片上菜:讓披薩在冷卻架上稍微冷卻壹下,直到妳能拿得動為止。把它切成片,端上桌。