土豆雞塊燉飯的最佳方法
天氣越來越熱，我真的不想壹直呆在廚房裏。做飯的時候，廚房變成了壹個巨大的蒸籠，熱得人喘不過氣來，很快就會大汗淋漓。三伏天做飯成了壹件特別痛苦的事情，但是不能不做，也不能太隨便。我想妳對此很擔心？三伏天太熱，不知道做什麽好，分享幾個做菜的方法。菜壹鍋煮，吃起來輕松又省事！來看看吧，我相信妳也喜歡。
首先是土豆雞腿燉飯。
準備幾個雞腿，壹般三四個雞腿就夠了，還需要壹兩個土豆燉飯，這樣飯量可以多壹些，吃起來更香。每壹口都有食物和蔬菜。
把雞腿剁成塊，用清水洗幾次，避免流很多血。
然後將雞塊倒入鍋中，加入水、姜片、料酒，大火燒開，出現浮沫時撈出，直至無浮沫。
取出雞塊用溫水洗凈，去掉表面附著的臟東西，然後去掉控水。
炒鍋加油，燒熱，倒入雞塊翻炒至水分消失，再放入姜片翻炒，放入土豆翻炒片刻。
然後加入生抽、老抽、鹽、糖翻炒，按照平時的調料量就行，不用額外。
最後把米洗兩遍倒入電飯鍋，加入平時量的蒸好的米飯，然後倒入土豆和雞塊，蓋上鍋蓋點擊煮飯鍵，等到保溫後再燉10分鐘。這道土豆雞塊燉飯做好了。如果喜歡比較有錢的朋友，可以加其他配菜，比如栗子、胡蘿蔔、蘑菇、玉米粒等。，炸土豆和雞塊的時候，隨妳喜歡。
家裏人都愛吃這樣壹碗鹵飯。趕緊試試吧。
第二種，豆角燜五花肉面。
有些人喜歡米飯，有些人喜歡面條，各有各的口味。喜歡面條的朋友試試蕓豆五花肉燜面，也是壹鍋飯。壹碗不夠兩碗，吃完還有些事要做。方法也非常簡單易用。讓我們來看看。
準備豇豆或者四季豆和五花肉。最好是肥肉。買現成的面就行，新鮮的白面就行，粗細隨便。
將碎豆子洗凈，五花肉連皮切片。炒鍋加少許油，將五花肉倒入炒鍋，翻炒至油滲出。
加入姜絲、蒜末、蔥段，炒香後倒入豆角翻炒。
加入生抽、老抽、鹽翻炒至顏色最高，再加入不加配料的清水，大火燒開。
水燒開後，盛出壹小碗湯待用，剩湯在食材下面壹點。把面條鋪在盤子上，蓋上蓋子，小火慢燉。
燉到水差不多消失，把那碗湯倒在面條上，用筷子攪拌面條，然後蓋上面條。
再次燜至湯汁消失，加入少許雞精攪拌均勻，這樣壹鍋豆角燜五花肉就做好了，拿出來可以撒點蔥花。
第三，鹵肉飯。
鹵肉飯和燜飯不壹樣。米飯和蔬菜是分開的，但是做飯並不難。菜和飯都很美很好吃。大家看到都會喜歡吃。三伏天太熱不能做飯的時候，試試鹵肉飯。方法簡單，但精致可口。不要錯過它。
準備壹塊五花肉，不要去掉豬皮，也不要用純瘦肉，否則會影響口感。
五花肉洗凈，切成小肉丁。然後把幾個蘑菇洗幹凈，切成小肉丁備用。
準備壹兩個雞蛋，如果家裏人多的話，洗幹凈，放在鍋裏，加冷水大火煮開，然後關火八分鐘，拿出來用冷水泡壹分鐘。
燒熱炒鍋，加入油。炒鍋重新加熱後，倒入熱油，加入冷油，這樣炒肉時炒鍋不會粘鍋。如果已經不粘了，就省略這壹步，倒肉丁翻炒。
壹直炒油，把姜末、蒜末、蔥花倒入鍋中，放入壹個八角和少許香葉翻炒至香味出來。
然後倒入香菇丁翻炒，加入少許黃酒和醬油翻炒，醬油量稍大。加入熱水，不要更多的配料。
然後將雞蛋去皮放入鍋內，加鹽調味，蓋上鍋蓋燜至肉軟爛。
最後大火收汁，使湯濃稠，米飯端出來，倒在盤子裏，加入紅燒肉和湯，再加入雞蛋和燙過的菜，壹份紅燒肉米飯就做好了，又香又好吃。