如何做出嫩滑可口的牛腩？
牛腩的美味是有訣竅的。妳不能只用香料煮壹鍋美味的牛腩。第壹步，牛腩不腥，嫩滑多汁就做好。今天教大家這種牛腩的特殊做法，簡單好吃，超級開胃，用來做牛腩面，絕對是外面賣的！做起來並不難。只要兩個細節處理好，絕對可以做出新鮮美味的牛腩。做法馬上呈現。喜歡的話，不妨和饞嘴貓壹起試試！
五香燜牛腩
牛腩750克、蔥半根、料酒40毫升、鹽3克、生抽10毫升、老抽30毫升、蠔油10毫升、姜4片、蒜3瓣、香葉3片、八角2片、幹辣椒3個、味精2克、冰糖10。
生產步驟
1、牛腩清洗幹凈後，將整個牛腩放入冷水中，大火煮2分鐘後即可。當看到大量血沫流出時，要及時翻面，把胸肉裏的血全部排幹。這壹步壹定要做好，不然牛腩吃起來又臭又腥。
2.取出煮熟的牛腩，用熱水沖洗表面的泡沫，然後切成半個麻將大小的方塊，放入溫水中浸泡10分鐘，使其中涉及的血液再次清洗幹凈。
3.將處理好的牛腩放入新媽咪鍋，將所有調料放入媽咪鍋，加入沒吃過牛腩的熱水，大火燒開後轉小火，燉40分鐘。
4.時間到了之後，牛腩就熟了，香氣四溢，很好吃。吃起來鮮嫩，不瀝汁，澆頭保持超香！
5.燒開壹鍋清水，放入堿水中，煮到可以用筷子掰斷，取出放入碗中，加入2湯匙面湯，再加入2湯匙牛腩汁。
夾適量牛腩，放壹個煮雞蛋。這牛腩面絕對讓妳胃口大開！這是我家最近早餐吃的。好吃又開胃。真的很好吃！
咬壹口牛腩，嫩而不柴。咬壹口，牛肉的香味從嘴唇蔓延到牙齒。太好吃了！如果妳也喜歡吃牛腩，壹定要試試這個60年的老配方，絕對不會失望！