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雞腿肉怎麽做?

1,蒜蓉炸雞腿肉

將雞腿切成小塊,洗凈。加入大蒜、姜、醬油、鹽、十三香和生粉。

攪拌均勻,腌制15分鐘。

鍋裏加油,將雞肉煎至兩面金黃。

炒蒜,翻炒幾下就可以出鍋了。

2.蒜蓉蜜汁雞腿

切雞腿+兩勺蒜末+兩勺料酒+少許鹽+少許黑胡椒+壹勺醬油,拌勻腌制半小時以上。

調個醬:兩勺香醋+壹勺醬油+壹勺耗油+兩勺蜂蜜+少許醬油+半碗水拌勻。

熱鍋放油冷卻,放入雞腿肉,小火煎至兩面金黃,倒入醬汁燜10分鐘,開蓋轉大火收汁,撒上芝麻。

3、日式蔥鹽雞腿肉

將雞腿切成小塊(小塊易煮,不易變老,易入味),加鹽、酒、胡椒粉、姜,略刮。

蔥白部分斜切成1cm左右的厚度,大蒜切片。

熱鍋,倒入香油和蒜片,中火加熱至香,倒入雞精。

雞肉變成金黃色後翻面,翻炒至雞肉表面完全變色。倒入大蔥,快速翻炒即可出鍋!