腌蝦怎麽做？
泡椒蝦的制粉需要使用低粉混合面包屑，提高含糖量，使油炸過程更加酥脆。具體操作步驟如下:
1.準備適量的面粉和面包屑，按照2:1的比例混合在壹起。
2.加入適量的鹽和糖，攪拌均勻。
3.在另壹個容器中打雞蛋，加入少量水，攪拌均勻。
4.用面粉混合物把蝦肉壹個壹個包起來，然後蘸蛋液，再裹上壹層面包屑。
5.將油鍋預熱，將蝦煎熟。
6.當蝦變成金黃色時，撈出瀝幹的油，放在盤子裏。
壹般來說，關鍵是選料適量，油溫控制得當，煎的時間不能太長，才能達到酥脆的效果。
1.準備適量的面粉和面包屑，按照2:1的比例混合在壹起。
2.加入適量的鹽和糖，攪拌均勻。
3.在另壹個容器中打雞蛋，加入少量水，攪拌均勻。
4.用面粉混合物把蝦肉壹個壹個包起來，然後蘸蛋液，再裹上壹層面包屑。
5.將油鍋預熱，將蝦煎熟。
6.當蝦變成金黃色時，撈出瀝幹的油，放在盤子裏。
壹般來說，關鍵是選料適量，油溫控制得當，煎的時間不能太長，才能達到酥脆的效果。