白果簡介
bái guǒ
2 英文參考Ginkgo biloba L. [朗道漢英字典]
Sali *** uria adiantifolia [朗道漢英字典]
semen ginkgo [朗道漢英字典]
gingko [湘雅醫學專業詞典]
Ginkgo biloba [湘雅醫學專業詞典]
ginkgo semen [湘雅醫學專業詞典]
pai kuo [湘雅醫學專業詞典]
Semen Ginkgo(拉) [中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞（2004）]
ginkgo seed [中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞（2004）]
3 概述白果：1.中藥名；2.病證名。
4 中藥名·白果白果（幹）
白果（鮮）
白果為中藥名，出自《日用本草》[1]。白果為銀杏科植物銀杏 Ginkgo biloba? L．的幹燥成熟種子[2]。白果又稱“公孫果”。銀杏樹，又名白果樹、公孫樹，是世界上現存最古老的果樹之壹。
白果味甘、苦、澀，性平；有毒[2]。入肺、腎經[1]。具有斂肺定喘，止帶濁，縮小便的功能[2]。生白果有毒，內服用量宜小[2]。常用於疥癬，酒皶，陰虱[2]。炒白果毒性降低，常用於氣逆喘咳，帶下[2]。
《中華人民***和國藥典》（2010年版）記載有白果的藥典標準。
4.1 拉丁名Semen Ginkgo（拉）（《中醫藥學名詞（2004）》）
4.2 英文名ginkgo seed（《中醫藥學名詞（2004）》）
4.3 白果的別名銀杏、公孫果、銀杏核、公孫樹子、鴨腳樹子
4.4 白果的處方用名白果、白果仁、炒白果、炒白果仁[2]。
4.5 白果的來源及產地白果為銀杏科植物銀杏 Ginkgo biloba? L．的幹燥成熟種子[2]。
我國各地均有栽培[1]。
4.6 白果的采收與初加工秋季種子成熟時采收，除去肉質外種皮，洗凈，稍蒸或略煮後，烘幹[2]。
4.7 白果生藥的性狀形狀呈卵形或橢圓形，長1.5～3cm，寬1～1.8cm；表面乳白色至淡棕黃色，光滑，基部有1～2個圓點狀突起，邊緣有棱線。內種皮堅硬，種仁扁球形，淡黃綠色。
4.8 白果的炮制白果古代炮制不多，明代有去殼切碎、炒制（《增補萬病回春》）、同糯米蒸（《滇南本草》）、火煨去殼用（《本草品匯精要》）[2]。
現在主要的炮制方法有炒法等[2]。
4.8.1 白果的炮制方法 4.8.1.1 白果仁取原藥材，除去雜質，去殼取仁[2]。用時搗碎[2]。
4.8.1.2 炒白果仁取凈白果仁，置炒制容器內，用文火加熱，炒至深黃色，有香氣，取出，晾涼，用時搗碎[2]。
4.8.2 成品性狀白果仁為扁橢圓形，壹端淡棕色，另壹端金黃色，斷面外層黃色，膠質樣，內層淡黃色或淡綠色，粉性，中間有空隙，無臭，味甘，微苦[2]。
炒白果仁表面黃色，有火色斑點，氣香[2]。
4.8.3 炮制作用生白果有毒，內服用量宜小[2]。常用於疥癬，酒皶，陰虱[2]。如治療面鼻酒皶，用生白果，搗爛，夜塗旦洗（《醫林集要》）[2]。
炒後毒性降低，常用於氣逆喘咳，帶下[2]。如治療痰熱內蘊所致哮喘咳嗽的定喘湯（《攝生眾妙方》）[2]。
4.8.4 貯存方法貯幹燥容器內，密閉，置通風幹燥處[2]。防蛀[2]。
4.9 白果的性味歸經甘、苦、澀，平，有小毒[1]。
白果味甘、苦、澀，性平；有毒[2]。
入肺、腎經[1]。
歸肺經[2]。
4.10 白果的功效與主治白果具有斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便的功效[1]。
白果具有斂肺定喘，止帶濁，縮小便的功能[2]。
白果具有斂肺定喘，止帶縮尿的功能。用於痰多喘咳，帶下白濁，遺尿尿頻。（《中華人民***和國藥典》2010年版）
①治支氣管哮喘，慢性氣管炎，白帶，白濁，遺精，小便頻數[1]。煎服：3～9g[1]。
②治肺結核[1]。秋季采嫩銀杏，連同肉質外種皮浸菜油中百日，每次食種仁1枚，每日三次，連食三個月[1]。
③外用搗敷治無名腫毒，頭癬，疳瘡， *** 虱癢[1]。
生白果有毒，內服用量宜小[2]。常用於疥癬，酒皶，陰虱[2]。如治療面鼻酒皶，用生白果，搗爛，夜塗旦洗（《醫林集要》）[2]。
炒白果毒性降低，常用於氣逆喘咳，帶下[2]。如治療痰熱內蘊所致哮喘咳嗽的定喘湯（《攝生眾妙方》）[2]。
4.11 白果的化學成分白果含蛋白質、脂肪、糖、維生素B2、胡蘿蔔素和鈣、磷、鐵等的化合物，並含少量氰苷[1]。
4.12 白果的藥理作用肉質外種皮內含有毒成分白果酸、白果酚等，可引起皮膚發炎，口服可引起胃腸炎與腎炎，有溶血作用[1]。
4.13 白果的食用價值 4.13.1 白果的營養價值1. 銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果；
2. 經常食用可以擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚紅潤、精神煥發；
3. 銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效；近年來的臨床經驗證明，銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。
4.13.2 適合使用白果的人群壹般人均可食用
1. 特別適宜尿頻者、體虛白帶的女性；
2. 有實邪者不可服用。
4.13.3 白果的食療功效銀杏果性平、味甘、苦、澀、有小毒；
可潤肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜；
主治喘咳痰多、赤白帶下、小便白濁、小便頻數、遺尿等癥。
1. 應用於喘咳痰稀：種仁30克，冰糖15克，水煎至種仁熟透，連渣服，每天12次。
2. 治療美尼爾綜合癥：白果30克，有惡心嘔吐者加幹姜6克，***研細末，分4等份，早晚飯後各服1份。
3. 治療粉刺：先用溫水洗臉，後將白果種仁去外殼，用刀片切出平面，頻搓患部。
4.13.4 與白果相克的食物白果忌與鰻魚同食。
4.13.5 白果的食用建議1. 白果用時去殼，搗碎，生用，或蒸、煮熟以後用；
2. 白果熟食用以佐膳、煮粥、煲湯或作夏季清涼飲料等。
禁忌:因白果含有少量氰化物，不可長期、大量生食、炒食或煮食，以免中毒，尤其小孩註意。
4.14 白果的藥典標準 4.14.1 品名白果
Baiguo
GINKGO SEMEN
4.14.2 來源本品為銀杏科植物銀杏Ginkgo biloba L的幹燥成熟種子。秋季種子成熟時采收，除去肉質外種皮，洗凈，稍蒸或略煮後，烘幹。
4.14.3 性狀本品略呈橢圓形，壹端稍尖，另端鈍，長1.5～2.5cm，寬1～2cm，厚約lcm。表面黃白色或淡棕黃色，平滑，具2～3條棱線。中種皮（殼）骨質，堅硬。內種皮膜質，種仁寬卵球形或橢圓形，壹端淡棕色，另壹端金黃色，橫斷面外層黃色，膠質樣，內層淡黃色或淡綠色，粉性，中間有空隙。氣微，味甘、微苦。
4.14.4 鑒別（1）本品粉末淺黃棕色。石細胞單個散在或數個成群，類圓形、長圓形、類長方形或不規則形，有的具突起，長60～322μm，直徑27～125μm，壁厚，孔溝較細密。內種皮薄壁細胞淺黃棕色至紅棕色，類方形、長方形或類多角形。胚乳薄壁細胞多類長方形，內充滿糊化澱粉粒。具緣紋孔管胞多破碎，直徑33～72μm。
（2）取本品粉末10g，加甲醇40ml，加熱回流1小時，濾過，濾液蒸幹，殘渣加水15ml使溶解，通過少量棉花濾過，濾液通過聚酰胺柱（80～100目，3g，內徑為10～15mm），用水70ml洗脫，收集洗脫液，用乙酸乙酯振搖提取2次，每次40ml，合並乙酸乙酯液，蒸於，殘渣加甲醇1ml使溶解，作為供試品溶液。另取銀杏內酯A對照品、銀杏內酯C對照品，加甲醇制成每1ml各含0.5mg的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗，吸取上述兩種溶液各10μl，分別點予同壹以含4%醋酸鈉的羧甲墓纖維素鈉溶液為黏合劑制備的矽膠G薄層板上，以甲苯乙酸乙酯丙酮甲醇（10：5：5：0.6）為展開劑，展開，取出，晾幹，噴以醋酐，在140～160℃加熱30分鐘，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。
4.14.5 白果飲片 4.14.5.1 炮制 4.14.5.1.1 白果仁取白果，除去雜質及硬殼，用時搗碎。
4.14.5.1.2 炒白果仁取凈白果仁，照清炒法（附錄ⅡD）炒至有香氣。用時搗碎。
4.14.5.2 性味與歸經甘、苦、澀，平；有毒。歸肺、腎經。
4.14.5.3 功能與主治斂肺定喘，止帶縮尿。用於痰多喘咳，帶下白濁，遺尿尿頻。
4.14.5.4 用法與用量5～10g。
4.14.5.5 註意生食有毒。
4.14.5.6 貯藏置通風幹燥處。
4.14.6 出處《中華人民***和國藥典》2010年版
5 病證名·白果白果為病證名[1]。見《證治準繩·雜病》。青黃牒出壹證，經治之後“珠上膏水斑雜結為翳，狀如白混障者，南人呼為白果”（《證治準繩·雜病》）[1]。
參見蟹睛、旋螺突起：
蟹睛為病證名[3]。見《聖濟總錄》卷壹百零六。又名蟹睛疼痛外障、蟹目、蠅頭蟹眼、蟹睛橫出、離睛、損翳、蟹珠、蟹睛翳、黑珠翳[3]。多由肝火上攻，黑睛翳潰或外傷所致[3]。證見黑睛破損，黃仁從破口突出如珠，形似蟹眼，周圍繞以白翳，眼痛劇烈，羞明淚出，愈後黑睛遺留瘢痕，不同程度地影響視力（參見釘翳及旋螺突起條）[3]。若黃仁神膏從破口大量湧出，多致失明[3]。治法：初宜清肝瀉火，用龍膽瀉肝湯或石決明散加減；日久赤痛減退者，宜滋陰清火，用知柏地黃丸或鎮腎決明丸加減[3]。本癥相當於今之虹膜脫出[3]。
旋螺突起為病名[4]。見《張氏醫通》卷八。又名旋螺尖起外障、翳如螺蓋、旋螺翳、螺蓋翳、旋螺外障[4]。壹般由蟹睛結瘢而來[4]。癥見“烏珠高而綻起如螺”（《張氏醫通》），色青白，或帶黑色，影響視力，重者可致盲[4]。類今之角膜葡萄腫[4]。
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