河南小吃有什麽推薦？
1，熱湯。周口和漯河是最有名的。相傳始於宋代，由酸辣湯、肉粥演變而來。河南呼啦湯以花椒、辣椒為主要原料，特點是湯味濃郁，湯色美觀，湯汁粘稠，麻辣鮮香，開胃發汗，是早餐必備。配油條、煎餃、油餅之類的味道更好，湯裏壹定要加香油。
2.徽面。河南各地都有，鄭州及其附近地區很有名。中國十大面條之壹，湯汁富含面筋，營養豐富，味道鮮美，經濟實惠。根據配料不同，可分為:羊肉燴面、牛肉燴面、三縣燴面、五縣燴面等。
3.開封灌湯包。和天津狗不理壹樣出名。開封湯圓的皮又薄又白，底下還有鮮湯。當地人吃湯圓有個說法:先開窗，再喝湯，然後就是滿滿的香味。因為包子裏面的湯太熱，需要破個洞散熱，喝完湯再吃包子。形狀:提起壹綹絲，放下壹個皮如菊花心、餡如玫瑰的細球。
4.洛陽水席。別名三八桌，有八涼十六熱，據說始於唐代，是地方宴席。特點:熱菜都有湯。吃完壹個又上，像流水壹樣不斷更新。八道涼菜是以服、禮、道、欲、藝、文、禪、政為主題的菜肴，十六道熱菜分四桌、八大件、四筆點睛。
5、肉盒蔬菜盒。河南中東部的小吃和油炸食品可分為肉餡和素餡，多作為早餐食用。壹般用胡辣湯、豆漿或豆腐。還有菜角，類似菜盒，形狀不同。
6.花生餅。開封當地的壹種傳統小吃，起源於宋代，是壹種古老的宮廷膳食。可分為原味花生餅、五香花生餅、花生餅、桂花花生餅、椒鹽花生餅、芝麻花生餅、玫瑰花生餅、核桃花生餅、杏仁花生餅。