怎麽做甜甜圈簡單做法

甜甜圈的做法

1、黃油軟化以後，加入細砂糖、鹽，用打蛋器攪打均勻，成為略微膨松的狀態。

2、加入奶粉，攪拌均勻，再分數次加入雞蛋，攪拌均勻。

3、攪拌好的黃油糊如圖所示。

4、將幹酵母、面粉、黃油糊放入面包機，壹直將面團揉到可以抻出薄膜的擴展階段。

5、等待面團發酵到原來的2.5倍大時，面團就發酵完成了。

6、發酵好的面團，用手把裏面的氣體壓出來，然後將面團放在室溫下醒發15分鐘。

7、醒發好的面團，用搟面杖搟成厚度為1.1CM的面片。搟好以後，再醒發五到十分鐘。

8、用甜甜圈模具將面皮切割成甜甜圈的形狀。

9、切好的甜甜圈面團放在鋪了面粉的烤盤上。進行第二次發酵油鍋燒熱，把發酵好的甜甜圈面團放到油鍋裏，炸至兩面金黃即可。