豬蹄蓮藕蘆筍湯怎麽做？
1.提前壹晚泡黃豆。
2.100克黃豆和1200毫升水，這次因為是用來煲湯的，所以這次磨的豆漿比較多。使用全新p3破壁豆漿機，磨漿後無殘渣，省去了特別麻煩繁瑣的過濾過程，讓烹飪更加省時便捷。
3.豬蹄洗凈切成小塊，洗凈備用。
4.將蘆筍切成斜段，放入沸水中焯2分鐘，撈出備用。
5.蓮藕去皮，切成大塊。
6.鍋內放入清水，放入洗凈的豬蹄、適量料酒和幾片姜。煮開後，撈出豬蹄備用。
這壹步是必要的。肉只要高溫煮，就會出來飄。這壹步可以清洗沸騰後的浮物。
7.將適量的豆漿、豬蹄、新切的姜片、蓮藕塊倒入高壓鍋中。選筋，30分鐘。
8.經過半個小時的高壓蒸煮，豬蹄已經軟爛，根據口味加入適量的鹽。然後加入蘆筍，因為蘆筍已經焯過，完全煮熟，所以用熱湯讓蘆筍快速入味。
9.很好吃。