隴東炒面的做法，配料，詳細怎麽做好吃
1.準備好主要原料.
2.將豬裏脊洗凈，切絲。
3.放入生粉、少許鹽、生抽。
4.用筷子充分攪拌均勻後腌制15-20分鐘。
5.將青紅辣椒和洋蔥洗凈，切成長短壹致的細絲。同時準備好姜末和蒜末。
6.面條放入沸水中煮熟後撈起。
7.放入涼開水盆中冷卻，之後瀝幹水份。
8.炒鍋置於火上，倒入適量油。
9.五六成熱時放入腌制好的裏脊肉絲滑炒。
10.待肉絲變色後用鏟子撥到鍋邊，利用余油煸香姜末蒜末。
11.放入青紅椒絲、洋蔥絲炒出香味。
12.再和裏脊肉絲翻炒在壹起，充分炒勻。
13.倒入老抽，翻炒均勻。
14.將煮好的面條放入，翻炒均勻。
15.最後加點鹽提味兒，即可出鍋。