做米粉肉的米粉怎麽做

做米粉肉的米粉，選擇糯米比較好，準備好香料:八角，桂皮，香葉，首先將米洗凈，瀝幹水份備用，將鍋加熱，無需放油，把香料下鍋炒香，然後再加入洗凈的米壹起炒，炒至米徽黃有香味出鍋，挑去香料，把米放入破壁機內粉碎成小顆粒狀即可，這樣做出來的米粉，新鮮，香氣四溢，做出來的米粉肉非常好吃，有食欲。