河池有什麽好吃的?
烤類食品
代表物當然是烤魚。但是在短時間內風靡河池。材料壹般選用鯉魚或羅非魚。配料有黃豆,韭菜,蕨菜,魚腥草。夜市裏很紅火的壹類。當然還有烤貝,烤排骨等。
2.鹵味食品
金城江人壹般都會知道,鐵路的鴨腳味道極為特別。與其他類鹵味的味道不同,這個鴨腳咬起來感覺脆,而且味道已經滲入鴨骨頭裏。其他類鹵味都和壹般都沒有什麽區別。
3.涼拌食品
宜州的涼菜遠近馳名。尤其是在夏天,冰爽的味道,在配上酸辣味道,很有口感。品種有很多種,例如蘿蔔,涼皮,海蜇,海帶,魚腥草,豆腐皮,木耳……
4.粉類食品
煮粉,小小的鍋爐裏,加上各種配菜(蔥花,酸菜,蘿蔔幹,海帶,蕨菜,辣椒,豆芽,青菜)煮。主要的是味道,粉有種鮮味。
螺絲粉,柳州螺絲粉壹般會用螺絲湯做主湯,加少量豆腐皮。可是河池的會選用辣椒湯做主湯,加入豆腐皮,豆腐B,黃花菜,再配上多種配料。然後味道的話,比較辣。
桂林米粉,不再是以清淡簡單為主,更多的是配料雜和。由於配料多了,所以粉味也改變了。吃粉和吃配料可以講是分半。相同的是同樣用燙粉而已。
5.粉蒸肉
用當地特質的味精粉,混合肉來煮,很美味的!
6.飯團
超好吃!它的店在新華書店下面。