食療養生的食療作用
藥物治療主要使用藥物，藥物的藥性很強，自古以來就被稱為“毒”，主要用於治療疾病。所以藥物治療的範圍是有限的，主要是針對患者，是治療和預防疾病的重要手段。如果隨便用藥，虛證用瀉藥，實證用補藥，熱證用溫藥，寒證用感冒藥，不僅治不好病，反而會加重甚至加重原有病情。所以，用藥壹定要非常謹慎。
食療與食物相結合，不僅能達到保健、強身、防病的目的，還能給人感官和精神上的享受，使人在享受美食的同時，不知不覺地達到防病治病的目的。這種自然療法與服用苦味藥物有很大不同。不像毒品那麽容易讓人反感，難以堅持。容易被人們接受，可以長期使用。它特別適用於慢性病的調理和治療。
另外，食療產品在劑型和用量上沒有藥品[NextPage]那麽嚴格，不能隨意更換。可以根據患者的口味習慣進行不同的烹飪和加工，使其美味多彩，在營養和美味上得到治療。
當然，因為食療和藥物治療各有所長，在疾病防治的過程中，兩者缺壹不可。我們要善用它們的長處，應用於不同的疾病或疾病的不同階段。食療和藥物治療相互配合，相互配合，相輔相成。人與天地相連。人生活在大自然中，與大自然息息相關。人類的生存依賴於大自然提供的各種條件。人體與外部自然環境之間存在著對立統壹的關系。因此，藥膳要遵循順應自然、適應氣候變化的規律，註意春夏養陽，秋冬養陰，才能起到良好的養生作用。
春季養肝健脾
適宜藥物:天麻、肉豆蔻、黨參、山藥、白芍等。
適宜食物:兔、魚、雞、木耳夏季清熱養陰。
適宜藥物:石斛、燕窩、林蛙、絞股藍、野菊花等。
適宜食物:老鴨、魚、冬瓜、西瓜、荷葉等。
夏季護肝
適宜藥物:枸杞葉、虎尾輪、乳根、藤根、人參果
適宜食物:雞肉、豬小腸、豬肝。
適宜藥物:青果、金線蓮、牛心樸子、鴨跖草、北沙參。
秋季滋陰潤肺
適宜藥物:麥冬、玉竹、蘆根、石斛、菊花、百合等。
適宜食物:甲魚、魚、老鴨、泥鰍、芹菜、銀杏、銀耳、蓮藕、梨等。
冬季益氣補腎
適宜藥物:人參、當歸、熟地、太子參、冬蟲夏草、杜仲等。
適宜食物:魚類、禽類、黑芝麻、核桃、羊肉等。