什麽是血燕？
血燕是燕窩的壹種，是金絲燕物種用唾液分泌建造的巢，用於產卵和孵化小金燕。因其產量稀少，營養價值高，自古以來就是名貴滋補品。血燕的品質不如白燕，浸泡得到的香氣和成分也不如白燕。只是近幾年血燕才開始流行，變得更有價值。
血燕是燕窩的壹種，屬於雨燕科金絲燕種。因產量稀少，營養價值高，自古以來就是不可多得的滋補品。因為金絲燕產卵前分泌唾液築巢是周期性的生理反應，所以壹年三次采摘的燕窩質量沒有區別。抽血燕子多產於泰國的羅蘭巖山、康石山、宋卡山等地，並非傳說中燕子吐血而成。資料顯示，血燕的品質其實略遜於白燕，浸泡得到的香氣和成分也不如白燕。血燕是近幾年才越來越值錢的。