南京名吃是什麽？

1，鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京傳統名吃，屬於金陵美食，金陵小吃。是金陵美食和金陵小吃的重要代表，也是以鴨為特色的名菜之壹。

南京的鴨菜有1400多年的歷史。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等制成。，並加入鴨湯和粉絲。因其口感溫和、鮮美爽滑的特點，以及南北皆宜的口感特點，風靡全國。

2、牛肉鍋貼

牛肉鍋貼是南京的傳統小吃，屬於金陵美食，金陵小吃，也是金陵秦淮八大奇觀之壹。

它以牛肉為餡，將面皮包入餃子，在油鍋中炸至金黃色，然後裝盤食用。這是壹種油炸餡食品，看起來像餃子，但比餃子略長。

這種又甜又鹹的小吃，上嫩下脆，牛肉餡好吃又獨特。

3、如意回幹鹽水

這是南京的傳統小吃，也屬於金陵美食，金陵小吃。

將豆腐放入雞湯鍋中，加入少量豆芽和調料煮至豆腐軟嫩。因燒制中常加入豆芽，其形狀與古代玉器中的玉如意極為相似，故稱如意鹵幹。

4.狀元鬥

這是南京的傳統小吃，屬於金陵小吃。是秦淮八大特色小吃之壹，也是南京夫子廟特色小吃之壹。通常和五香雞蛋壹起吃。

狀元豆和五香豆很像。五香豆和五香蛋壹樣，吃起來又香又鹹又甜又嫩，吃起來很有意思。因為好吃，壹般都是紫檀木色，有彈性，有香味，讓人欲罷不能。

5、鹽水鴨

南京人是如此的喜愛鴨子，甚至有人說南京人在前人中就對鴨子有仇。不管這個傳言有沒有根據，南京被稱為“鴨都”卻是實打實的名字。

鹽眼是南京著名特產，中國地理標誌產品。因為南京還有壹個名字叫“金陵”，所以又叫“金陵鹽水鴨”，久負盛名，有兩千多年的歷史。

鹽水鴨皮嫩，肥而不膩，清香可口，具有香、脆、嫩的特點。

建鄴區的夜市位於奧體中心的中心位置:東至江東中路，西至蒙都街，南至奧體街，北至蒙都街。

參考資料:

南京特色美食小吃會讓妳大飽眼福——鳳凰。com？