季節性水果桌
壹月份的時令水果是柑橘和草莓。
柑橘味甘,微酸,有止渴生津、和胃利尿的作用。它富含維生素C和檸檬酸,具有美容和消除疲勞的作用。壹月是好果子。果皮可以曬幹泡茶。
草莓富含維生素、纖維素、鐵、鈣等微量元素,被譽為“水果皇後”。其中草莓含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素,可以保護視力,所以經常吃草莓有助於健康。
二月份的時令水果是聖女果和荸薺。
聖女果含有番茄紅素,具有補血養血的功效,是刺激食欲、延緩衰老的佳品。
菱角,即荸薺,是冬春季節挖出來賣的水果之壹。中醫認為馬蹄性寒,味甘,能清熱生津,涼血解毒,疏肝明目,益氣。根據營養學,馬蹄含有豐富的澱粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、鐵、維生素B和維生素C,並含有豐富的膳食纖維。另外馬蹄所含的磷在塊根類蔬菜中較高,能促進人體生長,維持生理機能,所以馬蹄也適合兒童食用。
三月份的時令水果是菠蘿。
菠蘿香甜酥脆,含有較多的維生素b,能滋養皮膚,緩解緊張,減輕疲勞,增強機體免疫力。
四月的時令水果是山竹。
山竹有降溫退熱的作用。含有鈣、磷、維生素B、C等多種元素,對身體有很好的滋補作用。虛寒之人不宜多食。
五月的時令水果是桑葚和枇杷。
桑葚性寒,養血養顏,健脾胃,助消化,含有鞣酸、脂肪酸等營養成分。
枇杷在秋季或初冬開花,果實在春季至初夏成熟,因此是“果樹中唯壹有四季氣息的”。由於產地和品種不同,枇杷的成熟期也不同。福建、雲南等地早熟品種已於3月上市,江南等地成熟期以5月份為主。自然成熟的枇杷醇厚甘甜,具有潤肺止咳的功效,可用於精制川貝枇杷膏。
六月的時令水果是櫻桃和荔枝。
櫻桃性溫,有益氣調中、健脾開胃的功效,美容養顏。
荔枝和櫻桃壹樣,可以美容健脾。還能健腦強身。它含有豐富的維生素,能增加人體免疫力。這兩種水果不好吃,容易上火。
七月的時令水果是龍眼和桃子。
桂圓味甘,性溫,具有養血安神、滋補強身、潤膚美容的作用,不易多食,易上火。
桃子性平,滋補,含鐵量高,潤燥活血,身體太熱者少吃。
八月的時令水果是西瓜和芒果。
西瓜是夏季解渴消暑的最佳水果,具有清熱解渴、利尿消腫的作用。容易拉肚子的人要少吃。
芒果性平,益脾胃,有預防心血管疾病、降低膽固醇的作用。
九月的時令水果是葡萄和石榴。
葡萄味酸甜,有利於滋補肝腎,益氣補血。其中的糖分容易被人吸收,有很好的抗衰老作用。
石榴,性溫,有止血止瀉、助消化、軟化血管、降血脂、降膽固醇的功效。
十月的時令水果是白梨和獼猴桃。
白梨性涼,潤喉清熱,潤肺除燥,化痰解酒,保肝護肝,是秋果之王。
獼猴桃微酸,富含維生素E和C,可預防口腔潰瘍,增強抵抗力,美容抗衰老。
11月的時令水果是冬棗和蘋果。
冬棗味甜脆,含有維生素和人體所需的多種微量元素。具有補血保肝的作用,還能抗動脈硬化,有利於保持血管彈性。
蘋果含有維生素和其他微量元素,如鎂、鐵、硫、鋅等。俗話說,“壹天壹個蘋果,醫生遠離我”。還具有嫩膚美容的作用。也被稱為水果之王。
十二月的時令水果是橘子和柚子。
橘子味酸甜,有生津止咳、開胃通絡的作用,有消除疲勞的作用。
柚子性寒,微苦,有健胃消食的作用,對止咳化痰、清熱降火有壹定療效,對心血管疾病、高血壓、糖尿病有壹定的輔助治療作用。