餃子要煮多久，餃子要煮多久？
1，速凍水餃要煮15分鐘左右。冷凍餃子需要冷凍很長時間才能保證食材不變質。所以裏面的餃子皮和餡都變得很硬，比現有的餃子更難煮。壹般情況下，速凍餃子至少需要煮15分鐘，可以通過餃子的狀態來判斷。餃子浮起後，轉小火煮5-8分鐘左右。
2.冷凍餃子烹飪前不需要解凍。冷凍餃子在冷凍過程中，表皮上會聚集大量水分，形成冰晶。如果解凍讓它吸水變軟，餃子和餃子很可能粘在壹起，下鍋煮就容易把皮煮開，甚至可能會得到壹鍋黏糊糊的餃子湯。
3.煮凍餃子時，水溫不能太低，也不能太高。凍餃子又硬又難煮。如果直接用冷水煮，煮餃子的時間會很長。速凍過程中，餃子皮中的水分大量流失。如果餃子直接用熱水凍，餃子皮直接接觸開水，冷熱碰撞，容易導致揉面處不熟，餃子肚子已經破皮了。所以不建議用冷水或熱水煮凍餃子，水溫以40度左右為宜(煮鍋冒泡時)。