青番茄可以吃嗎？
青番茄不能吃。
綠色番茄是不成熟的，含有有毒物質龍葵。食用時，口中有苦味，食用後出現惡心、嘔吐、頭暈、流涎等中毒癥狀。所以青色番茄不適合烹飪，生吃更危險。西紅柿越硬，用的植物激素就越多。最好不要買，或者買了之後不要馬上吃。放置兩三天繼續成熟期，直到自然變軟，因為這個時候，不健康的番茄紅素也已經釋放出來了。
綠色番茄是不成熟的，含有有毒物質龍葵。食用時，口中有苦味，食用後出現惡心、嘔吐、頭暈、流涎等中毒癥狀。所以青色番茄不適合烹飪，生吃更危險。西紅柿越硬，用的植物激素就越多。最好不要買，或者買了之後不要馬上吃。放置兩三天繼續成熟期，直到自然變軟，因為這個時候，不健康的番茄紅素也已經釋放出來了。