脆皮狗肉怎麽做玉林脆皮狗肉做法

配料: 姜、蒜頭、芹菜、蒜、香菇、花椒、胡椒、幹辣椒、生辣椒、腐乳、黃豆醬、食鹽、雞精、味精、料酒、白糖、香油、耗油、醬油、老抽，

香料：香葉、肉桂、八角、大茴香、小茴香、山藥、甘草、陳皮、草果等。

做法：

將狗肉洗凈切塊，將水燒開下入姜、料酒、狗肉焯水，再用清水洗凈血沫待用，起鍋燒油下入（腐乳、黃豆醬、姜、蒜頭、幹辣椒、生辣椒、花椒、香料）炒出香味，下入狗肉翻炒出油加入芹菜、蒜翻炒出香味後加入料酒、食鹽、雞精、味精、料酒、白糖、香油、耗油、醬油、老抽翻炒，加入水、香菇燜煮30分鐘或適合自己的口感軟韌度，起鍋時關火加入香菜翻炒起鍋。

註：（可用料酒也可用米酒）

上篇: 最簡單的小月餅。如何在我們的日常做法中讓它變得美味？ 下篇: 代糖的危害是什麽？