腌蘿蔔條怎麽做才好吃又脆？
先把蘿蔔洗幹凈，切成長條。將蘿蔔條放入鍋中，撒上食用鹽，用手抓勻，腌壹會兒，再將蘿蔔腌好倒掉。將幹紅辣椒切碎放入鍋中，然後倒入適量的香油和辣椒油攪拌均勻。攪拌均勻後，放入無水無油的密封容器中放置壹夜，口感更佳。
1，先把蘿蔔洗幹凈，切成長條。
2.將蘿蔔條放入鍋中，多撒壹點食用鹽，用手抓勻，腌制片刻，將蘿蔔的水倒掉。這是保持松脆可口的關鍵壹步。
3.將幹紅辣椒切碎放入鍋中，既提升了口感又起到了好看的作用。紅綠搭配看起來不會很單調。如果喜歡吃辣，可以多放點辣椒，然後倒入適量的香油和辣椒油拌勻。
4.攪拌均勻後，找壹個無水無油的密封容器，可以是玻璃罐，也可以是保鮮盒。容器內壹定不能有水，否則存放時間短，容易壞掉。將蘿蔔條放入容器中。壹切都很完美，除了它們現在嘗起來有點淡，如果放置壹夜，味道會更好。