東北十大名菜推薦
1、鍋包肉
，原名鍋煎肉，由哈爾濱道臺府大廚鄭興文於光緒年間創制。鍋包肉就是為了適應外賓的口味，把鹹鮮的“焦肉條”改成酸甜的菜。通常將豬裏脊肉切片調味，裹上炸好的果肉，放入鍋中炸至金黃色，再放入鍋中翻炒，使其變稠。
2、地三鮮
是東北傳統名菜，由茄子、土豆、青椒三種時令新鮮食材制成。三鮮是東北美食中的經典之壹，吃到百吃不厭。不過這種菜系最常見的做法是在油鍋裏放三種食材，但為了家人健康，還是要盡量減少含油量，盡可能保留其風味。
3、殺豬菜
最初是東北農村每年年底殺豬時吃的燉菜。在東北很多地方，壹年四季都設殺豬菜，形成了東北菜的壹大特色。正宗的“殺豬菜”是由多種菜肴組成的系列菜肴的總稱。
4、豬肉燉粉條
是東北菜的代表之壹，是壹種有特色的東北美食，也深受南方人的喜愛。他也是“東北四大燉菜”之壹。東北各地的做法也略有不同，名字也略有不同，但美味不言而喻。
5、小雞燉蘑菇
雞燉蘑菇是東北燉菜。壹般是和香菇、雞肉、粉條壹起燉。榛蘑能襯托出雞肉的鮮美，粉條爽滑緊實。香菇燉雞，肉質細嫩，營養豐富。還出現在春晚的壹個小品《不差錢》裏，印象深刻。2018年9月10日，《中華美食》正式發布，“香菇燉雞”被評為遼寧十大經典菜肴。
6、東北亂燉
又叫大豐收，是東北傳統名菜。被稱為“大雜燴”的豆子、土豆、茄子、青椒、西紅柿、木耳等蔬菜與肉壹起燉至熟。東北燉菜簡單易做，葷素搭配，營養豐富，味道鮮美。是常見的東北家常菜。
7、醬大骨
它由豬大腿骨制成，具有多種養生功效。其蛋白質含量高於奶粉，其中鐵、鈉等遠高於鮮肉，鈣含量也遠超其他食物。多喝骨頭湯可以延緩衰老。老年人常吃骨頭湯，不僅能有效抑制骨髓老化，還能防治骨質疏松。
8、鐵鍋燉大鵝
是東北名菜，所以詩中有雲：鵝鵝鵝，宋項向天歌。燒開水，在鐵鍋裏煮鵝。可想而知，鹵鵝是壹種可遇而不可求的美食。如果不嘗嘗正宗的東北鹵鵝，那將是妳人生中的壹大遺憾。
9、得莫利燉魚
得莫利燉魚已有壹百多年的歷史。“得莫利”這個詞是俄語的音譯，是黑龍江省方正縣伊罕通鄉得莫利村。由於這個村子在松花江以北，這裏的村民主要靠捕魚為生。德莫利燉魚是村裏的特色菜。
10、東北拉皮
是東北著名的小吃，又名東北拉皮、東北拉皮、東北水拉皮、東北涼皮。主料有豬肉肉末、拉皮、黃瓜、胡蘿蔔、青椒、豆腐皮、芝麻醬、辣椒油、味精、醋、蒜泥、鹽等。好吃又不貴是東北的壹大特色。