綠豆白肉怎麽煮？
材料:排骨(五花肉)2000克。
輔料:綠豆20克。
調料:鹽30g味精3g胡椒粉3g醬油10g大蒜10g蝦油5g腐乳(紅)10g辣椒油10g各壹個。
烹飪白肉的做法:
1.先把肉剁成500克左右的塊，用冷水泡壹下，洗掉血漬。鍋裏加湯(湯比肉多)，加鹽、味精、胡椒粉，把肉和四季豆放入湯裏煮到能用筷子戳透為止。
2.將熟白肉切片，碼在盤中，蘸醬油、蒜泥、香蔥、蝦油、腐乳、辣椒油等。
輔料:綠豆20克。
調料:鹽30g味精3g胡椒粉3g醬油10g大蒜10g蝦油5g腐乳(紅)10g辣椒油10g各壹個。
烹飪白肉的做法:
1.先把肉剁成500克左右的塊，用冷水泡壹下，洗掉血漬。鍋裏加湯(湯比肉多)，加鹽、味精、胡椒粉，把肉和四季豆放入湯裏煮到能用筷子戳透為止。
2.將熟白肉切片，碼在盤中，蘸醬油、蒜泥、香蔥、蝦油、腐乳、辣椒油等。