如何吃好核桃油
1.炒菜:可與其他食用油混合(如大豆油、玉米油、花生油等。).)是1: 4。不要用火，溫度要控制在160度以下，也就是油八成熱；這是因為核桃油中不飽和脂肪酸較多，壹般在90%以上(油酸為17.05%；亞油酸63.49%；亞麻酸(9.47%)，高溫下易使營養脂肪酸失去營養功效；
2、拌涼拌等。如黃瓜、沙拉、菠蘿、水果沙拉等。直接將核桃油倒入盤中攪拌即可食用；核桃原味濃郁，特色明顯，營養豐富。
3.添加到飲料中:比如直接把核桃油倒入牛奶、酸奶、蜂蜜、果汁等。並且壹起喝，讓飲料更有營養；
4.作為調料:在準備好的湯料、面條、餡料、炒牛肉粒、調料中加入核桃油。核桃風味獨特，營養多樣；
5.用作調味劑:直接用核桃油像番茄醬壹樣作為調味劑，比如蘸面包。，具有濃郁的核桃香味和豐富的營養。