優酸乳是酸奶嗎？

1、 優酸乳並非發酵型酸奶，而是含奶飲料，其中牛奶的含量很少，仔細看會在包裝上發現寫著“乳飲料”壹類的字樣。

2、 “酸牛奶”和“含乳飲料”是兩個不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用純牛奶發酵制成的，屬純牛奶範疇，其蛋白質含量≥2.9%，其中調味酸牛奶蛋白質含量≥2.3%。

3、 而含乳飲料只含1/3鮮牛奶，配以水、甜味劑、果味劑。所以蛋白質含量只有不到1%，其營養價值和酸奶不可同日而語，根本不能用來代替牛奶或酸奶。

從以上內容可以看出來，優酸乳並不是酸奶。

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