黃桃的價格是多少？每斤2021。
黃桃在夏秋交流中成熟，8月將在各地大量上市。
近年來，黃桃成為扶貧項目的“黃金樹”，據報道種植面積日益擴大。
《證券日報》記者了解到，黃桃產業鏈後端的深加工產品規模小、品種少，無法有效調節黃桃集中上市帶來的供應高峰和供需錯配。
有分析人士表示，如果黃桃產業鏈能夠得到充分發展，龍頭企業應該高度重視黃桃的經濟價值，發揮自身在R&D、設計、生產、物流等方面的優勢。
黃桃集中上市。
供應高峰的解決方案是什麽？
黃桃酸甜可口，廣受消費者歡迎，成為山區農民脫貧致富的“黃金樹”。
據記者不完全統計，僅在湖南，黃桃就在炎陵、麻陽、衡陽、寧鄉、雙峰、江華等地成片種植，幫助農民，這些地區還配有育苗、種植、物流、電商等服務。
7月底，為促進當地黃桃銷售取得好成績，上述地區還舉辦了品牌推介會、農村豐收節、農民體驗遊園會、網絡名人的商品直播等活動。
根據鄢陵縣公布的統計數據，近年來黃桃扶貧初見成效，種植面積9.6萬畝。預計黃桃產量同比增長20%，優質商品座果率有望達到90%以上。
黃桃集中上市期將至，接力西瓜、葡萄成為消暑“新寶”。
數據顯示，自第30周(7月24日至7月30日)以來，黃桃熱搜指數連續數周創下年內新高，占據“稱霸榜單”的位置，成為各地消費者的最愛。
對此，分析師李彬彬表示，“不僅是湖南，安徽、山東、河北、河南、江西、湖北、廣西等地也相繼上市。結合物流快遞通道，給農民帶來了實實在在的經濟利益，也給消費者帶來了實實在在的好處。預計黃桃的熱搜指數仍將長期稱霸榜單。
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但黃桃是季節性鮮果，集中上市期短，保質期短，不耐用。
以各地農民廣泛種植的錦繡黃桃為例。7月為第壹個水果上市期，8月至9月為集中上市期。此後果實產量迅速下降，65438+10月無果，呈現明顯的“供應高峰”現象。
大數據平臺也顯示，黃桃價格隨著“供應高峰”的到來和離去而劇烈波動，走勢體現為明顯的鐘形曲線。
7-9月是價格高區間，說明鮮果受歡迎，供需兩旺，價格上漲；10至次年6月為低價區間，表現為陳果滯銷，供需疲軟，價格下跌。
以已發布的2021至1至2022年7月黃桃價格數據為例，低價僅為3.2元/斤，不及高價7.5元/斤的壹半。
罐頭產品是單壹的
下遊產業鏈有待豐富。
黃桃“供應高峰”過後，陳果何去何從？對此，李彬彬說，“陳果90%以上去了罐頭廠，少量去了其他食品廠做幹果和飲料添加劑。
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記者梳理發現，在天貓、JD.COM、淘寶等電商平臺上，水蜜桃罐頭是除鮮桃外的主打產品，涉及相關企業近30家，其中不乏零食類上市公司。
附加值稍高的加工品，如桃果幹、黃桃奶、黃桃蛋撻等，散落其中。
智研咨詢發布的統計數據顯示，2017年以來，國內規模以上罐頭廠產量同比持續下降。從2017到2021，罐頭產量從131400噸下降到832萬噸，累計下降36.68%。
2022年10-6月，全國規模以上罐頭生產企業產量332.5萬噸，同比下降8.7%。
調查數據顯示，全國罐頭食品相關企業近4.9萬家。從註冊資本來看，69%的關聯企業註冊資本在654.38+0萬元以下。
由於罐頭生產工藝簡單，門檻低，同質化競爭和價格戰導致小微加工企業利潤薄，難以向更高層次積累資本，無法吸收成本上漲的沖擊。國內a股企業也在黃桃罐頭銷售淡季主動提價。
李彬彬說，“黃桃產業鏈的後端相對薄弱。
罐頭產品過於單壹，規模庫存日益下降，無法吸收黃桃集中上市帶來的‘供應高峰’，也無法解決‘供應高峰’後的供需錯配。
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湖南大學經濟貿易學院副院長曹教授也認同上述觀點。“罐頭出口確實對創匯、促進就業有壹定貢獻，但國內消費者收入增加，需求變得多樣化、健康化。罐頭行業很難熨平‘供應高峰’，解決供需錯配。
發揮大型下遊深加工企業的龍頭作用，可以在幹果、蜜餞、糕點、飲料、生物提取物等領域做壹些深入的研究和示範，向下遊延伸和豐富黃桃產業鏈。
黃桃產業鏈後端發展水平越高，黃桃社會的基本需求越穩定，農民增產種植的信心就越大，黃桃扶貧農業的效果就越好。
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(編輯上官夢露)