雞蛋羹怎麽做夠嫩？ 雞蛋羹的做法:1.準備壹個碗，將雞蛋打入碗中。2、然後加入60 ml冷開水，用筷子朝壹個方向攪拌，打成蛋液。3.用勺子去除浮沫，以免蛋羹出現氣泡。4.加入攪拌好的蛋液之前先把水燒開。5.然後蓋上鍋蓋，轉中火蒸8到10分鐘。 上篇: 如何保存新鮮的香椿 下篇: 如何做餃子餡