楊梅酒怎麽做？用燒酒還是白酒？我能在裏面放糖嗎？

楊梅酒是用白酒泡的，可以加糖，只要加糖的目的是為了調口味。

楊梅酒浸泡方法:

1.選取成熟、新鮮、完好的楊梅，去除葉子和果梗，用高度白酒洗凈。

2.用楊梅酒清洗罐子，徹底晾幹。

3.將楊梅和冰糖分層放入瓶中，即壹層楊梅壹層冰糖，最後倒入白酒，讓酒溢出楊梅後，蓋緊密封，在常溫下陰涼避光保存三個月。

4.啟封後，果肉和酒要快速分離。

壹般做楊梅酒最好，酒:楊梅:冰糖的比例是5:5:1，但也要看個人口味。喜歡喝酸的朋友可以適當減少冰糖的量，喜歡甜食的朋友可以適當增加冰糖的量。

妳可以在楊梅酒裏放白糖和冰糖。楊梅本身的味道是酸的。用來泡酒的時候，如果不加糖，楊梅酒的口感會不好，會有酸澀的味道。加點糖可以豐富味道。