五常大米生產基地在哪裏

五常大米產地位於黑龍江省哈爾濱市五常市，而它的核心產區在民樂鄉和安家鎮等地。

作為我國最優質的大米生產基地，五常出產的大米米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長，芳香四溢，曾獲有“中國地理標誌保護產品”、“中國馳名商標等”桂冠。

五常市地處北緯45度，是公認的世界三大黑土帶之壹，肥沃的黑土地礦物質豐富，加上獨特的自然氣候，使得稻花香米粒均勻，培育出來的白米清甜有飯味，口感分明。

2020年8月11日，五常市已有二百九十多家大米生產企業使用了“福碼”。“福碼”在大米賣給最終消費者前會被監管機構激活，激活後，消費者可掃出生產批次、原糧年份、生產日期、保質期、產地、生產商等信息。最終實現可溯源化、透明化，保證消費者能購買到純正的五常大米。

五常大米和普通大米的區別

1、原糧外殼

純正的黑龍江五常大米原糧或稻種有非常獨特的外殼，這是黑龍江五常大米不同於普通水稻的物理特性。

2、外形不同

五常大米的米粒是細長粒形的，且飽滿油亮，同時它的顏色也不會發白，而是有壹種淡淡的灰色。而普通大米粒型較五常大米要小，光澤度差，透明度低，顏色是乳白色的。

3、口感差異

相比於普通大米，五常大米飯粒更大，外形更加的飽滿，色澤青白有光澤。而且用五常大米煮出來的飯粒也是均勻不粘稠，吃起來更加的香甜。

4、品質差異

五常大米粘性更強，可以輕易地搓成細長的米團，而且不會粘手。這是因為五常大米的澱粉成分比較高，其品質更加純正，比普通大米更易煮爛，使米粒更加飽滿、有彈性。

5、產地環境

五常產區具有生產大米得天獨厚的生態優勢，其中包括氣候優勢、區位優勢、土質優勢、水源優勢、光照優勢等。這是普通大米所無法比擬的。

以上內容參考：百度百科-五常大米