那種帶罐頭的糖醋魚怎麽做的

帶罐頭的糖醋魚的做法如下：

主料：鮁魚4條。

輔料：糖4茶勺、醋4茶勺、料酒1茶勺、十三香1/2、茶八角1個、生抽1茶勺、番茄醬3茶勺、辣醬1茶勺、蔥1段、姜4片、香葉2片、花椒粒6粒、鹽1茶勺、雞精1/2茶勺。

1、鮁魚收拾幹凈，去頭洗凈。

2、蔥姜切好。

3、辣醬番茄醬都備好。 ?

4、高壓鍋中放水，放入所有作料，水要沒過鮁魚，蓋蓋子開火，上汽後燜25分鐘，關火後再燜5分鐘。

5、燜好的鮁魚，湯已經收沒了。

6、盛出裝盤。

烹飪技巧：

糖醋的茄汁鮁魚，用壓力鍋燜25分鐘，刺都酥了，晾涼跟魚罐頭壹樣，特別好吃。

鮁魚的營養作用：

鮁魚中的蛋白質含量很豐富，除此之外，還含有比較豐富的維生素A、脂肪以及礦物質等營養物質，具有止咳平喘、提神抗衰老等方面的功效和作用。