有沒有適合單身人士的烹飪？
1.炸薯條
炸薯條很好吃，也很容易做。選七八個大土豆，皮薄面滑。先在水上蒸壹個。如果它聞起來有大麻味或者很軟很甜，就不要。剝掉皮，切出粗條或者其他喜歡的形狀，但是忠於“厚”和“真”是薯條的唯壹原則。將切好的肉條浸泡在鹽水中壹小時。當味道浸出後，取出晾幹。記得把水撈出來，不然煎的時候會漏油。
準備壹個有半球形網的圓底鍋。薯條的油可以是花生油，最好是凈化調和油。這樣可以保持土豆的原味。炸薯條時，油不要太熱，容易把薯條炸爛；不能太暖，容易炒硬。拿壹根筷子，垂直插入鍋底。當氣泡和油花順著筷子翻起時，油溫正好。這是Xi安的壹個廚師教的，效果很好。
薯條有壹招:壹起炸。煎的時候放在壹起，鋪開鍋面就好，寧少勿多，讓每壹片薯片都泡在裏面控制火候；當薯條金黃可以撈出來的時候，動作壹定要快。慢的話會有黑頭黑臉。然後用篩子撈出來。
薯條可以和芝麻、椒鹽或者番茄醬壹起吃，單獨吃有獨特的風味。芝麻鹽和胡椒很容易做。將芝麻、花椒碾碎，用粗鹽炒熟，化成粉末裝入花椒瓶中備用。
2.酸菜肉絲湯
先將壹小塊不太肥瘦的豬肉清洗幹凈，切成薄片，放入鍋中焯水，去掉湯上的血沫，加入適量的鹽和少許八角，加入適量的酸菜，燒開後放入小火上壹個小時，最後加入粉條燒壹會兒。香氣，總* * *也就是切肉花的時間，特別適合懶人。
3.簡單紅燒肉
將帶皮的五花肉皮朝下放入鍋中，加入三湯匙醬油、姜片、壹個桂皮、兩三個八角、壹湯匙水，小火燉45分鐘。45分鐘後加入壹勺糖，四勺雕花(紅酒也可以)，把肉翻過來再燉45分鐘。
出鍋，配米飯或者炒菜，很好吃。
4.可樂雞翅
雞翅被切成三段:尖端、中間和根部。最好先把雞油焯水，然後用少許油攪拌，倒入可樂和醬油(比例為3: 1，醬油少壹點沒關系，盡量不要住雞翅)，大火燒開，小火煮20分鐘，然後大火收汁。註意盡量買小壹點的雞翅。有的大雞翅有很多黃油，影響入味入肉。不要用雞胸肉等肉質部位，用翅膀就最好了。這道菜冷卻後味道很好。
5.肉末蒸雞蛋
配料:豬肉餡、雞蛋、姜、鹽、味精。買回肉餡，或者買回肉剁成餡，分成兩四份，壹次做壹份(省時省力)。然後打入2個雞蛋，加入壹些碘鹽，姜末和少許味精，然後攪拌，加水攪拌。喜歡醬油的朋友可以加壹點。攪拌至蛋液均勻，蓋上蓋子，放在爐子上蒸40分鐘。味道鮮美，營養豐富，易於消化，是單身朋友滋補身體的佳品。這些菜怎麽樣？它們好吃嗎，簡單嗎，相當新潮嗎？吃太多快餐的單身朋友可以換個口味。
妳喜歡香蕉蛋糕嗎？
1.準備壹個海碗(或小鍋)
2.倒面粉，壹個人吃壹個飯碗，兩個人吃兩個飯碗，以此類推。
3.倒雞蛋，1-2。
4.加入牛奶(1/3)和水(2/3)。不可能同時添加。妳應該邊揉面團邊加。
5.朝壹個方向攪拌，直到面糊自然落下，呈半流動狀。
6.加入香蕉丁(1-2)攪拌。
7.鍋裏加油，倒入面糊，把鍋搖成圈狀。火要小，動作要快。多試幾次就好了。
8.也可以加入碎堅果(腰果/瓜子/松子)
9.還可以把香蕉換成自己喜歡的水果。
現代人的食譜——單身創業￥16.2出版社中國輕工業出版社。
本書以圖文並茂的形式介紹了單人烹飪的方法。所選案例豐富全面。包括牛肉蓋飯+味噌湯、燒烤飯團+魚片蒸豆腐+山藥肉羹、鱔魚飯+芝麻菠菜、炸烏龍面+山藥蘆筍湯、日式冷面+炸蝦+芝麻海帶、日式炸豬排+白菜沙拉+蘑菇湯、烤奶油蟹+蟹醬粥+山藥加醋、炸豆腐加烤雞腿。XO醬蒸鱈魚+味噌大頭菜、鹹白鯧魚+豆芽豆腐湯、清炒三文魚+蔬菜炒絲瓜、可樂豬腳+鹹蛋芥末湯、烤魔芋肉+芥末湯、三杯牛柳+銀魚莧菜、什錦牛肉鍋、豆腐鍋+蒜泥茄子、蘑菇小牛排+番茄玉米湯、牛奶涼牛排+。哈密瓜蝦仁沙拉+蒜茸蘑菇+百合菠菜湯、椰香雞柳+菠蘿炒番茄、海南雞飯+生木瓜絲、鮮牛肉米粉+甘蔗蝦、檸檬蒸魚+炒蝦片、雞汁大蝦+越南酸湯、南洋咖喱魚+法式面包、韓式泡菜鍋。
關鍵是要有生活的情趣和勤勤懇懇的習慣，不然就像下面這個，天上不會掉餡餅:
單本食譜
通常:以方便面為主；
想嘗嘗鮮:泡面加點蔥花；
想改善夥食:除了吃泡面，喝點酒；
想補充點營養的時候:泡面打個雞蛋；
想吃肉的時候:煮牛肉面；
偶爾想改變壹下生活:買盒裝方便面；
委屈的時候:生吃方便面；
快樂時光:嘗試幾種不同口味的方便面；
生氣時:做飯前用拳頭砸方便面。