雞蛋飯的做法

咖喱雞蛋包飯的制作材料：主料：特制蔬菜飯；蛋皮；雞柳；特制咖哩醬；紅蘿蔔塊；洋菇；青豆仁。1. 將雞柳以鹽；胡椒調味，腌至之入味。 2. 熱油鍋，將作法1的雞柳以大火煎熟。 3. 接著將作法1的雞柳、紅蘿蔔塊、洋菇與特制咖哩醬壹起以小火熬煮約半小時即為咖哩醬汁。 4. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成壹橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡醬汁，最後點綴上青豆仁即可。香蔥蛋炒飯

1. 雞蛋打碎，攪拌，加鹽，加壹點點水。

2. 取小蔥幾根，只要蔥白，切成末。