糖醋脆皮豆腐怎麽做好吃，糖醋脆皮豆腐的家常做法
豆腐300克，雞蛋3個，幹豆粉適量，澱粉適量，
調料：
食用油500克（實耗50克），番茄醬1大匙，白糖1大匙，紅醋1/3大匙，白醋1/3大匙，
做法：
1.將豆腐切成方塊，
2.把雞蛋清打成泡沫，加入豆腐塊和幹豆粉，
3.往鍋中倒入油燒至五成熱時，逐步放入豆腐塊，待炸至金黃色後，撈起備用，
4.鍋中留少許油，倒入白糖、蕃茄醬、紅醋、白醋，加入水澱粉勾芡，淋於豆腐上即可。
特點：
色彩鮮艷，酸甜爽口。
廚師壹點通：
如果豆腐易碎，油炸前可先用沸水焯壹下。
做法編輯 播報
主料
實豆腐1塊，青、紅甜椒各1/2只，蒜蓉1茶匙。
配料
糖醋料：洋醋、茄汁、糖各2湯匙，水1杯。
芡汁料：生粉1茶匙，水2湯匙，鹽1/2茶匙。
做法
1、切兩厘米見方的塊，拍幹粉掛蛋液文火炸至金黃。
2、青、紅椒去籽，切件。
3、燒熱油1湯匙，略炒青、紅椒，盛起。
4、煮滾糖醋料，把青、紅椒回鑊，埋芡，淋在豆腐上即成。