昆明特色美食
昆明的特色菜有:三遊神仙雞、榨菜廣椒炒臘肉、蝦仁、蘿蔔餃子、酥油。
1，三友神仙雞
三友神仙雞是昆明的傳統名菜。它是由又肥又嫩的小雞做成的。宰殺洗凈後，將整只雞放入盛有各種調料的沙碗中腌制，然後加入高湯、香料、冰糖等調料煮沸，再將火調至小火，直至汁濃的雞熟後裝盤。色澤鮮艷醇厚，原汁原味。
2.擠寬辣椒，炒培根
榨菜是昆明非常常見的土家菜。它以鮮紅的辣椒醬和玉米粉為主要原料制成，堪稱食品界的靈丹妙藥。各種搭配妳都配不上，除非妳想到了。廣椒炒肥腸，廣椒炒雞蛋，廣椒炒薯片。最好吃的是廣椒炒臘肉。
3.蝦
涼拌蝦不是蝦，而是昆明很常見很有特色的小吃。滑糯爽口，綿軟香甜。它是通過煮米漿並用漏勺漏到冷水盆中制成的。因頭大尾細形似蝦而得名，再放紅糖水。涼拌蝦可以單獨喝，也有人喜歡吃涼拌蝦的紅油面。低廉的價格讓涼蝦成為夏天昆明街頭隨處可見的好貨。
4、蘿蔔餃子
蘿蔔餃子是昆明的傳統小吃之壹。蘿蔔餃子雖然也叫餃子，但是是油炸食品。因為成品看起來像壹個大餃子，所以取名蘿蔔餃子。
5.油是脆的
酥油是昆明的特色小吃之壹，也是油炸食品。要使油變脆，妳會先把糯米蒸成糯米，然後加入糖、芝麻餡等。把它做成棱形，然後放進鍋裏，煎成金棕色就可以取出來了。