牡蠣怎麽做？如何做牡蠣湯
材料
牡蠣20個，白酒1/2杯，奶油3湯匙，面粉1/2杯，牛奶3杯，雞湯2杯，鮮奶油1/2杯，鹽少許，胡椒粉少許。
工作方法
(1)將生蠔洗凈，瀝幹水分，放入湯鍋內，加入1/2杯白酒，蓋上鍋蓋，小火煮約2分鐘。如果發現湯略幹，加壹點水，關火備用。
(2)鍋預熱，放入奶油，用小火將面粉翻炒均勻，加入牛奶、雞湯和調料，轉中火煮沸，最後用1的方法加入蠔油和鮮奶油，拌勻裝在湯盤中即可食用。
牡蠣20個，白酒1/2杯，奶油3湯匙，面粉1/2杯，牛奶3杯，雞湯2杯，鮮奶油1/2杯，鹽少許，胡椒粉少許。
工作方法
(1)將生蠔洗凈，瀝幹水分，放入湯鍋內，加入1/2杯白酒，蓋上鍋蓋，小火煮約2分鐘。如果發現湯略幹，加壹點水，關火備用。
(2)鍋預熱，放入奶油，用小火將面粉翻炒均勻，加入牛奶、雞湯和調料，轉中火煮沸，最後用1的方法加入蠔油和鮮奶油，拌勻裝在湯盤中即可食用。