烤箱怎麽做牛肉片？烤箱怎麽做牛肉片？

材料？

蛋清？1

黑胡椒？

辣椒粉？取決於口味

耗油量？

醬油

菜籽油？

怎麽用烤箱做牛肉片？

牛肉切片(小牛肉，我選的裏脊肉，不要太薄)，加入油，洋蔥，辣椒，辣椒面，醬油，少許澱粉，壹個蛋清腌制兩個多小時！

烤箱預熱180度5分鐘以上。

加入腌制好的牛肉片，烤盤上提前包好錫紙，確保牛肉片光滑。上下火15-20分鐘(視肉片厚度而定，如果發現肉開始油膩最多3分鐘，但如果喜歡也可以做5分鐘)。

味道超級好(？▽?請忽略外觀，畢竟是自己吃的，配百香果和蜂蜜茶，超級好！

技巧

1.不要把肉弄薄。2.壹定要把烤盤上的錫紙包好，不然烤盤就用完了。3.烤的時間不能太長，肉會幹。