介紹下紅棗百合蒸南瓜怎樣做才好吃？
1、用料
主料
棗（鮮）10顆
輔料
百合若幹 冰糖適量
步驟
半個南瓜去皮，與切面平行再切壹刀，得到壹個小半圓和壹個圓環，圓環切小方塊，小半圓切幾刀但保持形狀
百合泡發，紅棗洗凈
將小半個南瓜裝碗，口朝上，填滿紅棗，百合，小塊南瓜和少許冰糖；（南瓜和紅棗本身有甜味，冰糖不用放太多）
上鍋蒸熟，用高壓鍋蒸了10分鐘就可以了。
南瓜，是葫蘆科南瓜屬植物。
南瓜，是壹年生蔓生草本；莖常節部生根，伸長達2至5米，密被白色短剛毛。葉柄粗壯，長8至19厘米，被短剛毛；葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，有5角或5淺裂，稀鈍，長12至25厘米，寬20至30厘米，側裂片較小，中間裂片較大，三角形，上面密被黃白色剛毛和茸毛，常有白斑，葉脈隆起，各裂片之中脈常延伸至頂端，成壹小尖頭，背面色較淡，毛更明顯，邊緣有小而密的細齒，頂端稍鈍。卷須稍粗壯，與葉柄壹樣被短剛毛和茸毛，3至5歧。
雌雄同株。雄花單生；花萼筒鐘形，長5至6毫米，裂片條形，長1至1.5厘米，被柔毛，上部擴大成葉狀；花冠黃色，鐘狀，長8厘米，徑6厘米，5中裂，裂片邊緣反卷，具皺褶，先端急尖；雄蕊3，花絲腺體狀，長5至8毫米，花藥靠合，長15毫米，藥室折曲。雌花單生；子房1室，花柱短，柱頭3，膨大，頂端2裂。
果梗粗壯，有棱和槽，長5至7厘米，瓜蒂擴大成喇叭狀；瓠果形狀多樣，因品種而異，外面常有數條縱溝或無。種子多數，長卵形或長圓形，灰白色，邊緣薄，長10至15毫米，寬7至10毫米。
南瓜多糖是壹種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢。
南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝。
南瓜中所含的維生素C能防止硝酸鹽在消化道中轉變成亞硝酸。
南瓜中含有的甘露醇，促進排便。
南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。
南瓜葉含有多種維生素與礦物質，其中維生素C的含量很高，使它具有出色的清熱功效，夏季時用南瓜葉煮水喝，可以起到消暑除煩的作用。