牛尾燉白蘿蔔湯的做法步驟圖，怎麽做好吃

牛尾 500克左右

白蘿蔔 半根

蔥

姜

料酒

鹽

白胡椒粉

牛尾燉白蘿蔔湯的做法

請攤販將牛尾破成壹節壹節的。回家後如果有時間，用涼水浸泡3小時左右。然後入冷水鍋，開大火，等水開後再煮上2分鐘，焯出血沫，然後撈出備用，註意不要粘上血沫

將白蘿蔔去皮後切成滾刀塊備用，蔥切段，姜切片

將焯好的牛尾放入燉鍋中，加入蔥姜和20ML的料酒，然後添滾開的開水，至八分滿即可。大火將水燒開，然後轉小火，燉2-3小時

加入白蘿蔔塊、少量的鹽，大火將水燒開，然後再轉小火燉半小時左右至蘿蔔塊熟透即可

喝湯時可以根據自己的口味加鹽和白胡椒粉調味，吃牛尾上的肉需要準備蘸料，我通常用吃火鍋時的芝麻醬調料，具體的妳可以根據自己的口味來挑壹個蘸料，或者只是生抽加壹點點醋也可以

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