中餐，西餐，西點哪個前景更好？

看妳是想就業還是想創業，西餐廚師的發展會更好。無論在國內還是國外，酒店的總經理壹般都是由餐飲總監提拔起來的，而餐飲總監很多以前都是行政總廚，壹般都是來自西餐熱菜的背景。但在社交餐廳裏，西廚和西廚很重要，部門是獨立的，不分輕重緩急。如果自己創業，選擇西式面點師，因為西式面點師可以直接開自己的甜品或者蛋糕店，付出的成本和投入比西式廚師開西餐廳要低很多。