川貝怎麽燉梨？
這是今晚的點心。秋天的梨，加壹點野貝母粉和幾顆冰糖，蒸熟，溫食，潤肺燥。
川貝、梨都是寒性食物，很多止咳藥裏都含有川貝。所以，如果想治療肺熱咳嗽，這是壹個食療的小方子。如果是感冒咳嗽，不建議吃，以免咳嗽加重。
原料:野生川貝母、皇冠梨(蘋果梨)、冰糖。
練習:
川貝母用料理機研磨；如果妳直接從藥店買研磨好的貝母粉，那麽這壹步可以省略，接下來做起來會更方便。
將梨洗凈去皮，頂部切壹個“蓋子”，去掉梨核成杯狀(如圖)，吃或直接將多余的果肉切碎放入梨杯中，放入川貝母粉壹茶匙，冰糖兩個，水少許，蓋上梨蓋，放入蒸鍋，大火蒸10分鐘，直至梨變軟。
卡卡提醒:
妳可以用其他品種的梨，比如薛華梨。如果想省事的話，不需要把梨加工的那麽復雜，可以切塊燉著吃。