怎麽蒸菜怎樣蒸好吃不

蒸菜的材料

在河南地區制作蒸菜時，需要準備新鮮的萵筍葉子六百克，面粉壹百五十克，雞蛋三到四個香油以及五香粉和辣椒油與食用鹽等調味料也要適量準備壹些。

蒸菜的做法步驟

1、把準備好的萵筍葉子用清水洗凈，瀝掉水分，然後再用刀切成兩厘米左右的長段，把切好的菜葉放入盆子中。

2、把雞蛋磕開加入到菜葉中，再撒上壹些面粉，把它們調勻，要保證每個葉子之間不能出現粘連的狀態。調勻以後用手抖壹抖，讓菜葉能變得更加蓬松。

3、把調好的菜葉放入到蒸屜中，然後入蒸鍋蒸制，開鍋以後蒸制十五分鐘，就能蒸好，取出把準備好的良用鹽和香油以及辣椒全部加入進去，調勻，如果喜歡吃大蒜，也可以進前準備壹些蒜泥澆在制好的蒸菜上面，然後直接食用就可以了。