國外瑞士蓮巧克力 保質期怎麽看
瑞士蓮巧克力保質期可以看包裝背面。歐洲食品只標明保質到期的時間，沒有出產日期。瑞士蓮巧克力基本上保質期為十二個月。
瑞士蓮巧克力的優點是幼滑細膩，入口即溶。這主要依靠Rodolphe Lindt(魯道夫·蓮)在1879年獨特創新發明的“巧克力研拌工藝”。它的主要原理：研拌器是壹個載有木或金屬珠的容器，能發揮研磨作用。內裏物料被研磨及混合之余，同時磨擦生熱。
此研磨過程用以制造巧克力，配料研拌長達78小時。如此長時間的研拌，使得可可與原料混合成幼滑、細致的如絲般綢滑乳狀，散發出豐富的香味，這樣才保持了它獨有的口感和味道。
擴展資料：
巧克力的禁忌：
1、巧克力不能和牛奶壹起吃。牛奶與巧克力同食不宜，因為牛奶含豐富的蛋白質秘鈣，巧克力則含草酸，若二者混在壹起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成壹種不溶於水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭發幹枯等癥狀，影響生長發育，故不宜同食。
2、巧克力不能和面包壹起吃。面包與巧克力同食血糖高，面包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，會使餐後血糖快速上升。
3、巧克力不能和芝麻壹起吃。芝麻和巧克力同食影響消化，巧克力所含草酸與芝麻中所含鈣質易形成草酸鈣，影響營養的消化與吸收。
瑞士蓮官網-巧克力
人民網-吃巧克力有禁忌 5類人不適宜吃巧克力