家裏吃什麽青菜可以清熱祛濕，吃好？
首先，黃瓜
進入上腹部，溫度難以忍受，身體的新陳代謝會逐漸充滿活力，體內沈積了大量的自由基。這時候就需要大量的“氧化性”化學物質來中和，黃瓜就是最好的食材。黃瓜含有維生素C和維生素，是壹種氧化性很強的食物。黃瓜剝皮後不久就被空氣中的氧氣氧化變黑，就是很好的證明。所以進入中福後，要多吃黃瓜。
二、茄子
茄子，又叫涼瓜，單看名字就是非常適合三伏天吃的食物。茄子表層有坑，讓人看著不舒服，甚至有點苦，所以也叫“苦瓜”，但是茄子對身體的作用和功效壹點都不差。茄子具有清熱去火、美白嫩膚美容、清熱利濕、健脾養胃的功效，非常適合中檔服用。
三、馬齒莧
馬齒莧是壹種常見的野生蔬菜，尤其是在中國北方，茂盛的馬齒莧盛開在肥沃的田野和路邊的溝渠裏。在大多數能清熱涼血的食材中，馬齒莧是首屈壹指的，非常適合三伏天食用。新鮮的馬齒莧蔬菜焯水後，配以蒜末，簡單的涼菜是常見的涼菜，尤其是在季節裏。如果曬幹，冬天包成野菜肉包子，鮮香能最大限度的持續。
第四，黑豆
應該說清熱解毒祛暑，而最著名的應該是黑豆，這是千百年來的民俗秘方。以前的農村，三伏天家家戶戶每天都會熬壹大鍋綠豆粥。很多人從地裏忙完農活回家，壹口氣喝了好幾碗。太熱了，他們突然消失了，感覺天已經不熱了，每個部位都被冷空氣覆蓋。這是我們國家的習俗。有了這碗綠豆粥，我們可以度過壹年又壹年的炎炎夏日。以前沒有空調和風扇的時候，黑豆為了祛暑做出了不可磨滅的貢獻。
五，胡椒
在所有蔬菜中，青椒是維生素C含量最豐富的蔬果；此外，它還含有大量的鐵、鈣、鋅、鎂、鉀等氨基酸。辣椒除了含有豐富多樣的維生素C成分外，它不僅是壹種很好的氧化性食物，還是壹種能“除濕”的能人。所以中伏多吃辣椒，主要是利用早上吃辣椒去除水分的功能。
六、東瓜
東瓜性寒，味辛，具有非常好的清熱、利尿、消腫的功效，也是性價比較高的家常菜。南瓜所含的維生素中，抗壞血酸鈉、煙酸、維生素b2、不飽和脂肪含量較高。是典型的高鉀低鈉蔬果，與現代科學飲食特別嵌合。非常適合三伏天出汗多，鈣離子外流嚴重時服用。
七、哈密瓜
哈密瓜又名香瓜，與南瓜有血緣關系，其營養元素為維生素C和鈣。南瓜具有良好的清熱利尿、除煩解渴的功效，是夏季的時令食品。比較好吃的菜有西葫蘆炒雞蛋、蝦皮炒西瓜等。如果做成三鮮餡或者肉餡包成餃子，親戚們無疑會愛不釋手。
八、黃瓜
黃瓜是夏季的第壹蔬果。除了涼菜，它也是壹種很好的食物，很多經典的菜都被炒過。黃瓜性寒，味辛，具有極佳的清熱解渴、利尿消腫的功效，也是瘦身的佳品。夏天的時候，幾乎家家戶戶每天都會拿壹盤黃瓜來吃，簡單好吃，新鮮宜人；黃瓜也可以拌炒蝦仁，這是木須肉中的重點食物。
九、豌豆角
夏天，無論去哪家燒烤店，都有鹹香宜人的鹹毛豆出售。壹盤鹹毛豆，壹大杯紮啤灑，是夏日最溫柔的風情。豌豆角是大豆尚未完善的狀態，是豆類的青蔥時代。單純靠加鹽燒開就能發揮得淋漓盡致，實屬難得。豌豆角是名副其實的“鉀大師”，也是含鈣離子最全的食物之壹，非常適合夏天出汗。
十、生菜
氣溫在中檔偏熱時，首先是老年人受影響較大，容易造成老年人毛細血管工作壓力忽高忽低。這時候就要多給家裏的老人吃生菜了。生菜含有大量芹菜素和膳食纖維，對老年人毛細血管壓力高、老便秘等許多常見問題有積極的預防作用。所以生菜是壹種非常適合老年人飲用的蔬菜，尤其是在三伏天。